Esses cupcakes simples são perfeitos para qualquer ocasião. Fáceis de preparar, eles se destacam como a escolha ideal para festas, encontros especiais ou até mesmo um lanchinho da tarde. Uma receita prática que combina uma massa fofinha com uma cobertura cremosa. É alegria em cada mordida!
Ingredientes da massa
16unidades
Conversor de Medidas
Ingredientes da cobertura
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Modo de preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Verifique as medidas e junte os ingredientes para começar a receita de cupcake simples. Deixe o ovo e o leite em temperatura ambiente para melhor incorporação;
Receiteria
Para a massa, quebre o ovo em um recipiente pequeno, para se certificar de que está bom, e transfira para outro maior. Junte o óleo, o leite e o açúcar e bata com um fouet (batedor de arame), até que fique homogêneo;
Receiteria
Peneire a farinha de trigo e o amido de milho e aos poucos, incorpore à mistura líquida, mexendo com um fouet (batedor de arame) delicadamente para evitar grumos. Agregue o fermento e misture suavemente;
Receiteria
Acomode forminhas de papel para cupcake dentro das de alumínio. Assim, a massa mantém a estrutura enquanto assa. Com um medidor, distribua 1/4 de xícara de massa em cada forminha e leve para o forno preaquecido a 180ºC por cerca de 25 minutos ou até que, ao espetar um palito no centro, ele saia limpo;
Receiteria
Em uma panela, coloque o leite condensado e o leite em pó, e mexa bem até dissolver. Acrescente o creme de leite e misture bem. Coloque o chocolate branco picado;
Receiteria
Leve ao fogo baixo e cozinhe até que fique consistente, mas ainda cremoso. Transfira para um recipiente, cubra com plástico filme em contato, e deixe esfriar completamente antes de usar;
Receiteria
Retire os cupcakes do forno e, com um guardanapo ou luva térmica, retire os bolinhos das forminhas de alumínio. Deixe esfriar, com as forminhas de papel sobre uma grelha, para não umedecer a parte inferior;
Receiteria
Com a cobertura fria, coloque-a em um saco de confeitar com bico de sua preferência. Decore os cupcakes já frios com a cobertura cremosa. Se desejar, finalize com confeitos ou raspas de chocolate branco;
Receiteria
Pronto. Seus cupcakes simples estão fofinhos e com uma cobertura deliciosa!
Este cupcake é uma delícia, mas vale atenção às calorias e lipídeos. Boa quantidade de cálcio, que fortalece os ossos. Apreciar com moderação, especialmente se estiver de olho no consumo de sódio. Aproveite como um mimo ocasional!
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
20.5g
31.5%
gorduras saturadas
6.1g
30.5%
colesterol
0g
0%
sódio
178.2mg
7.4%
carboidratos
60.1g
20.0%
fibras
0.5g
2%
açúcares totais
12g
24%
proteínas
7.9g
15.8%
vitamina C
0.7mg
0.8%
cálcio
232mg
17.8%
ferro
0.54mg
3.9%
potássio
339.5mg
7.2%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
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Essa receita de cupcake, além de simples, deixa todo mundo com vontade de experimentar. Para deixá-los ainda mais atrativos, principalmente para as crianças, você pode utilizar corante em gel e fazer cupcakes coloridos. Além disso, caso goste, também pode aromatizá-los com sua essência preferida.
Ponto do brigadeiro: atente-se ao ponto, o qual é o de colher, bem cremoso. Por levar chocolate na massa, é comum que ele atinja o ponto quando esfria. Se fizer uma massa de chocolate, no lugar do amido, utilize cacau.
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Prazer, sou a Raphaela Reis! Fiz graduação em Gastronomia, trabalhei com cozinha industrial e gerenciei restaurantes. Gosto de compartilhar receitas acessíveis, fáceis de serem reproduzidas em casa. Valorizo o empratamento e a beleza dos ingredientes para fazer pratos tão bonitos quanto saborosos.
