Lembra daquele pão amanhecido que sobra em casa? Ele pode se transformar em um pudim incrível, cremoso e com toque de coco! Essa receita é prática, econômica e cheia de sabor. Perfeita para aproveitar ingredientes e surpreender com uma sobremesa deliciosa e reconfortante.
Ingredientes da calda
12porções
Conversor de Medidas
Ingredientes do pudim
Publicidade
Modo de Preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Separe todos os ingredientes em sua bancada! Aproveite para retirar a casca escura dos pães franceses e corte-os em pedaços menores;
Receiteria
Em uma panela, adicione o açúcar da calda e leve ao fogo médio até derreter completamente, sem mexer;
Receiteria
Com o açúcar já derretido e em ponto de caramelo, adicione a água com cuidado e deixe ferver por cerca de 2 minutos, até reduzir um pouco;
Receiteria
Desligue o fogo e despeje imediatamente a calda na forma de pudim, virando para cobrir o fundo e as laterais. Reserve para esfriar;
Receiteria
Em seguida, transfira para o liquidificador os pães, o leite, o leite condensado, os ovos e o coco ralado. Bata tudo por cerca de 2 minutos, até formar uma mistura homogênea;
Receiteria
Despeje o creme na forma caramelizada e cubra com papel-alumínio, vedando bem as bordas;
Receiteria
Coloque a forma de pudim dentro de outra com água quente (banho-maria) e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 50 minutos;
Receiteria
Após assar, retire do forno e espere esfriar completamente. Leve à geladeira por algumas horas antes de desenformar;
Receiteria
E está pronto! Sirva essa sobremesa bem geladinha.
Este doce oferece uma fonte de cálcio para os ossos e proteínas para a construção muscular. O sódio merece atenção, especialmente para quem monitora a pressão arterial. Saborear sem exagero, aproveitando o equilíbrio entre sabor e nutrientes.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
4.3g
6.6%
gorduras saturadas
1.3g
6.5%
colesterol
0g
0%
sódio
196.1mg
8.2%
carboidratos
37.9g
12.6%
fibras
0.6g
2.4%
açúcares totais
7.6g
15.2%
proteínas
5.8g
11.6%
vitamina C
0.5mg
0.6%
cálcio
106.5mg
8.2%
ferro
0.44mg
3.1%
potássio
156.6mg
3.3%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
gostou? receba mais doces como esse
doces, sobremesas e receitas fáceis no seu e-mail.
Pronto! Sua inscrição foi confirmada — em breve as receitas chegam no seu e-mail.
ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.
Confira algumas dicas para preparar e desenformar seu pudim de pão com leite condensado com facilidade e sabor.
Desenformar com facilidade: solte as laterais da forma e leve rapidamente ao banho-maria, apenas para aquecer levemente. Esse passo ajuda o pudim a se soltar sem quebrar. Faça com cuidado para manter o formato bonito. Em seguida, vire sobre o prato de servir.
Pudim liso: para um pudim bem liso, transfira para a forma e deixe descansar por cerca de 40 minutos antes de levar à geladeira. Esse tempo ajuda a eliminar bolhas de ar e melhora a textura. Para variar o sabor, acrescente uma pitada de canela, tornando o resultado ainda mais aromático e saboroso.
O Receiteria está repleto de receitas de doces deliciosos para surpreender quem você mais ama. Experimente a cocada cremosa com leite condensado, que por si só já é uma tentação, acompanhada por uma bola de sorvete de creme, então, fica irresistível!
Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.
