Licor de chocolate

Name: Licor de chocolate
Total time: 20 min
Yield: 1 litro
Ingredients: 3 xícaras de chá de água (720 ml); 1/2 xícara de chá de chocolate 50% (45 gramas); 100 gramas de chocolate meio amargo picado (ou ao leite); 1 lata de leite condensado (395 gramas); 200 ml de aguardente ou cachaça; 1/2 xícara de chá de açúcar (100 gramas)

Testada por Carlos Lopes 1 litro 20min

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Ingredientes

3 xícaras de chá de água (720 ml)
1/2 xícara de chá de chocolate 50% (45 gramas)
100 gramas de chocolate meio amargo picado (ou ao leite)
1 lata de leite condensado (395 gramas)
200 ml de aguardente ou cachaça
1/2 xícara de chá de açúcar (100 gramas)

Modo de preparo

Receiteria
Reúna todos os ingredientes para preparar um licor de chocolate delicioso e fácil;
Receiteria
Em uma panela, despeje a água, leve para o fogo médio e deixe ferver. Assim que levantar fervura, adicione o açúcar e o chocolate picado, e mexa até o chocolate se dissolver por completo;
Receiteria
Despeje essa mistura no liquidificador e bata por 2 minutos. Depois, acrescente o leite condensado e bata por mais 1 minuto. Agora, finalize com o chocolate em pó e deixe bater até a mistura esfriar;
Receiteria
Quando a mistura esfriar, continue batendo e finalize despejando a cachaça. Bata mais um pouquinho para misturar bem. Depois transfira o seu licor, com a ajuda de um funil, para uma garrafa bem limpa;
Receiteria
Leve para a geladeira e deixa armazenado por até 6 meses. Agora é se deliciar, com moderação, com esse licor de chocolate maravilhoso!

anote aí...

Caso queira, você pode preparar o seu licor de chocolate utilizando outras bebidas alcoólicas, como vodka, rum, gin, conhaque ou outra que preferir.

Para melhor conservação, esterilize sua garrafa com água quente.

Você também pode aromatizar mais o licor e adicionar um gostinho diferente. Para isso, ferva a água onde vai derreter o chocolate com 1 pau de canela.

feito com por

Carlos Lopes

Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.

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