Pasta de amendoim caseira

500 gramas 40min

Ingredientes

500 gramas de amendoim cru, com casca e sem sal
1/2 xícara de chá de açúcar (branco, mascavo ou o adoçante que você preferir)
1 pitada de sal

Modo de preparo

Coloque o amendoim em uma forma, leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 25 minutos ou até ele dar uma tostada.
Deixe ele dar uma leve esfriada e retire as cascas.
Transfira para um processador e bata até ele virar uma pasta, cerca de 10 a 15 minutos (primeiro ele vai formar uma farofinha úmida e depois vai atingir o ponto de pasta).
Adicione o açúcar, a pitada de sal e bata apenas para incorporar.
Passe para um pote com tampa emerítica e sirva. Bom apetite.

dicas do receiteria

A pasta de amendoim tem uma validade de até 10 dias fora da geladeira e de 15 dias na geladeira.
Caso armazene na geladeira, lembre-se de retirar a pasta alguns minutos antes do consumo.