Pão de amendoim e cenoura

Ingredientes

5 ovos
3 xícaras de chá de amendoim torrado
1 cenoura pequena ou 1/2 grande
2/3 de xicara de água
1 colher de café de sal
1 colher de sopa de fermento químico em pó

Modo de preparo

Em um liquidificador, bata os ingredientes líquidos e a cenoura até que incorpore bem.
Em uma tigela, coloque a mistura e adicione os ingredientes secos aos poucos.
Por fim, coloque o fermento em pó e misture.
Unte uma forma retangular e coloque uma cenoura partida ao meio para decorar.
Coloque a massa na assadeira e asse em forno preaquecido por 35 minutos ou até ficar dourado.
Sirva e bom apetite.

dicas do receiteria

Feita com farinha de amendoim, essa receita é uma opção low carb que cabe no bolso da maioria das pessoas. Apesar disso, é um pão com valor calórico alto, então deve ser consumido em baixa quantidade. Conheça outras receitas de pão caseiro para fazer aí na sua casa.