8 receitas de mironga para acabar com o desperdício de pão

Já imaginou usar o pão velho para fazer um lanche delicioso? As receitas de mironga a seguir vão te ensinar como reaproveitar esse ingrediente de forma simples para fazer um prato muito saboroso e que todos vão adorar. Confira:

1. Mironga simples

Ingredientes

• 10 pães amanhecidos
• 1 e 1/2 l de leite
• 5 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 1 colher de sopa de manteiga derretida
• Canela em pó

Modo de preparo

1. Em uma vasilha, parta os pães em pedaços menores. Adicione o leite, tampe a vasilha e deixe na geladeira por 24 horas;
2. Com as mãos, aperte os pães úmidos até ficarem bem amassados. Coloque os ovos, o açúcar, a manteiga e a canela, depois misture até incorporar tudo;
3. Despeje em uma forma untada com manteiga e espalhe mais canela por cima. Leve ao forno por cerca de 1 hora e está pronto para servir.

2. Mironga com coco ralado

Ingredientes

• 12 pães amanhecidos
• 1 l de água quente
• 400 ml de leite
• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 2 colheres de margarina
• Canela em pó
• Coco ralado

Modo de preparo

1. Corte os pães em pedaços e coloque em uma vasilha. Misture a água com o leite, despeje na vasilha com pão e misture até o pão ficar bem úmido;
2. Adicione os ovos, o açúcar, a margarina e a canela, depois misture até ficar homogêneo. Acrescente o coco e mexa;
3. Unte uma forma redonda, sem furo, com margarina e açúcar e despeje a massa dentro;
4. Leve ao forno por cerca de 1 hora ou até assar por completo, depois é só cortar e servir.

3. Mironga com leite condensado

Ingredientes

• 1 ovo batido
• 50 ml de leite
• 50 ml de leite condensado
• 2 pães amanhecidos
• Óleo
• Açúcar refinado
• Canela em pó

Modo de preparo

1. Em uma vasilha, misture o ovo com o leite e o leite condensado até ficar homogêneo;
2. Corte os pães em fatias e mergulhe-as na mistura do primeiro passo. Reserve em um prato;
3. Cubra o fundo de uma frigideira com óleo e frite as fatias de pão até dourar de ambos os lados;
4. Misture o açúcar com a canela, passe as fatias de pão nessa mistura e, depois, é só saborear.

4. Mironga com calda de caramelo

Ingredientes

• 4 pães amanhecidos
• 1 l de leite
• 400 g de açúcar
• Manteiga
• Calda de caramelo

Modo de preparo

1. No liquidificador, adicione os pães em pedaços, o leite e o açúcar. Bata até ficar homogêneo;
2. Em uma forma retangular untada com manteiga e açúcar, despeje essa massa do liquidificador;
3. Leve ao forno a 220 graus por cerca de 30 a 40 minutos ou até passar no teste do palito;
4. Antes de dourar, retire do forno, faça furos com um garfo e espalhe a calda por cima;
5. Leve ao forno por cerca de 10 minutos, depois deixe na geladeira até gelar e está pronto.

5. Mironga com leite de coco

Ingredientes

• 5 pães amanhecidos
• 800 ml de leite
• 200 ml de leite de coco
• 1 xícara de açúcar
• 2 colheres de margarina
• 3 ovos
• 1 colher de fermento
• Canela em pó

Modo de preparo

1. Em uma tigela, adicione os pães e o leite. Espere amolecer para amassá-los com as mãos;
2. Adicione o leite de coco, o açúcar, a margarina, os ovos e o fermento, depois misture até incorporar tudo;
3. Unte duas formas retangulares pequenas e divida a massa nas duas. Espalhe canela em pó por cima, se quiser;
4. Leve ao forno preaquecido até assar por completo e está pronto.

6. Mironga com fermento

Ingredientes

• 15 pães amanhecidos
• 1 e 1/2 l de leite quente
• 1 xícara de açúcar
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 ovos batidos
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó

Modo de preparo

1. Corte os pães em pedaços menores e reserve em uma tigela. Misture o leite quente com o açúcar e a manteiga e despeje por cima dos pães;
2. Amasse os pães para ficarem bem úmidos, tampe a vasilha e espere esfriar. Adicione os ovos, misture e, por último, acrescente o fermento, mexendo para incorporar;
3. Espalhe essa massa em uma forma retangular untada com manteiga e leve ao forno a 200 graus até passar no teste do palito;
4. Corte em pedaços, coloque em um prato e sirva.

7. Mironga com uva-passa e amendoim

Ingredientes

• 2 pães amanhecidos
• 1 copo de leite
• 3 ovos batidos
• 2 colheres de sopa de margarina derretida
• 1/2 xícara de uva-passa
• 2 colheres de sopa de amendoim triturado
• 1 xícara de açúcar
• Açúcar de confeiteiro

Modo de preparo

1. Corte o pão em pedaços pequenos, usando as mãos, e coloque em uma vasilha. Adicione o leite e deixe umedecer por 10 minutos;
2. Em uma tigela, misture os ovos com a margarina e adicione a uva-passa. Despeje essa mistura na vasilha com o pão e mexa bem, depois incorpore o amendoim e o açúcar;
3. Unte uma forma com margarina, polvilhe açúcar e despeje a massa dentro. Leve ao forno por cerca de 30 a 35 minutos;
4. Espere esfriar, retire da forma e, se quiser, espalhe açúcar de confeiteiro por cima para servir.

8. Mironga com uva-passa e essência de baunilha

Ingredientes

• 4 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 3 medidas de lata de leite
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de coco ralado
• Essência de baunilha
• Pães amanhecidos
• Uva-passa

Modo de preparo

1. No liquidificador, adicione os ovos, o leite condensado, o leite (use a lata do leite condensado para medir), a manteiga, o açúcar, a essência de baunilha e o coco ralado. Bata até ficar homogêneo;
2. Em uma tigela, coloque os pães, partindo-os com as mãos. Despeje por cima a mistura do primeiro passo;
3. Amasse os pães e, se estiverem seco, acrescente leite misturado com açúcar;
4. Unte uma forma retangular com manteiga e açúcar, depois espalhe a massa dentro dela. Coloque uva-passa e mais coco ralado na massa;
5. Leve ao forno preaquecido a 180 graus por cerca de 45 minutos ou até assar por completo e sirva.

Seja como lanche ou como sobremesa, a mironga é uma ótima opção para qualquer momento! E, se você quiser evitar mais desperdício, veja outras receitas para reaproveitar as sobras de forma criativa e saborosa.