Ingredientes
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Modo de preparo
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Reúna todos os ingredientes da moqueca de peixe fácil;
Receiteria
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Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola, até murchar e dourar levemente;
Receiteria
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Adicione 2 colheres de óleo de dendê e os tomates picados. Refogue os tomates até murchar, mexendo às vezes para não queimar;
Receiteria
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Acrescente o pimentão, o restante do óleo de dendê e metade do leite de coco. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, misture e cozinhe por mais 2 minutos;
Receiteria
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Acomode os filés de peixe, despeje o restante do leite de coco e misture cuidadosamente para não quebrar os filés. Tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 10 a 15 minutos em fogo médio;
Receiteria
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Prove o molho e, se necessário, acerte o sal e temperos. Verifique se o peixe está completamente cozido, caso ainda não esteja, cozinhe por mais 5 minutos. Finalize com salsinha e misture bem;
Receiteria
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Agora é só servir essa moqueca baiana deliciosa! Você pode servir com arroz branco, farofa de dendê, pirão de peixe e uma salada fresca, fica incrível!
Receiteria
da nossa cozinha para a sua!
Nosso time colocou muito carinho em cada detalhe desta receita, testando e fotografando cada passo com atenção para que você possa brilhar na cozinha! Estamos aqui torcendo por momentos deliciosos e cheios de satisfação à sua mesa. Bom apetite!
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dúvidas sobre Moqueca de peixe fácil
Posso utilizar outro peixe no lugar da merluza?
Claro! Você pode utilizar o peixe de sua preferência, sejam peixes de água doce ou salgada. Na moqueca baiana, é mais recorrente o uso de peixes de água salgada, como a merluza, mas você pode variar de acordo com os peixes disponíveis na sua região.
Não tem azeite de dendê na minha cidade. Posso fazer a receita sem ele?
Sim, você pode, mas saiba que o sabor final será diferente. A moqueca baiana é conhecida principalmente pela combinação de azeite de dendê e leite de coco. Porém, em outras regiões do Brasil, esses ingredientes não participam do preparo e dão lugar a outras delícias. Fique a vontade para variar!
Quais os melhores peixes para fazer uma moqueca?
Alguns peixes, como robalo, badejo, namorado, garoupa e dourado, são mais indicados para o preparo da moqueca, pois possuem uma textura firme e um sabor suave, que combinam bem com os temperos do prato. Mas, caso não encontre nenhum deles, pode utilizar pintado, tilápia, merluza ou cação.
dicas do receiteria
Por ser feita com azeite de dendê e leite de coco, essa moqueca é considerada baiana. Mas sabia que existem outras variações pelo Brasil? No Espírito Santo, o prato não leva nem dendê, nem leite de coco, mas dá lugar para o urucum, deixando o prato mais picante e menos cremoso. Varie no preparo da sua moqueca e aproveite o sabores deliciosos do nosso país!
Para um sabor marcante, adicione pimenta biquinho, ficará delicioso.
A moqueca pode ser servida com alimentos que absorvam esse caldo delicioso, seja um arroz branco ou até mesmo pães.
Tente também combinar essa moqueca com a farofa de proteína de soja, o resultado é incrível!
Fácil e uma delícia!
Eu fiz! Simples e fácil de fazer, e bem rápido! Ah , uma delícia, façam eu recomendo!
Obg.Elisabete.Eu estava na dúvida de como fazer
Receita muito fácil e a família adorou. Obrigada
Bom dia! Quais os peixes que posso usar que não tenha espinha pq tem criança no pedaço.Obg.
Olá, Mônica! Além do tipo de peixe, você deve procurar pelos cortes. Por exemplo, filés e lombos praticamente não contém espinhas. Agora, alguns tipos de peixe com poucas espinhas são: tilápia, linguado, pirarucu e tanboril.
Nem acreditei ficou divino !!
Muito boa
Prática, rápido e deliciosa
Fiz pra esposa grávida, simples, delicioso e rápido!
Passando para agradecer! Receita simples de fazer e deliciosa . Servi no réveillon. Foi sucesso! Muito obrigada
Amei! Fácil e muito saborosa!!!!