4 porções
Ingredientes
4
porções
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Modo de preparo
- Aqueça o óleo em uma panela grande a fogo alto.
- Acrescente o colorau e deixe aquecer bem.
- Adicione o alho e a cebola e deixe refogar até começar a dourar.
- Inclua o tomate e metade da cebolinha e do coentro.
- Tampe a panela e deixe cozinha por 5 minutos.
- Destampe, tempere com sal e pimenta-do-reino e adicione a banana-da-terra.
- Tampe novamente e cozinhe até a banana ficar macia.
- Destampe, adicione o restante da cebolinha do coentro e misture.
- Agora é só servir! Bom apetite.
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