15 porções
60min
Ingredientes
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Modo de preparo
- Leve o açúcar ao fogo, mexendo constantemente.
- Quando derreter e mudar de cor, despeje 200 gramas do creme de leite fresco aquecido.
- Deixe derreter novamente, formando um caramelo cremoso.
- Retire do fogo e deixe esfriar por 10 minutos.
- No liquidificador, bata o caramelo, o restante do creme de leite, os ovos e a castanha.
- Despeje em uma forma de pudim untada com óleo.
- Leve ao forno em banho maria a 180°C por cerca de 1 hora.
- Agora é só servir. Bom apetite.
receita de @otaviabolos
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dicas do receiteria
Você ainda pode preparar a calda clássica de pudim para colocar na forma antes de assar. Vai ficar perfeito e ainda mais doce.
Acesse a receita clássica de pudim para aprender a fazer a receita tradicional dessa sobremesa tão amada pelas famílias brasileiras.
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