Pudim de leite Ninho sem forno

Lista de ingredientes da calda

• 1 e ½ xícara de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de água

Lista de ingredientes do pudim

• 2 sachês de gelatina sem sabor
• 1 xícara de chá de água
• 500 ml de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 2 xícaras de chá de leite Ninho

Modo de preparo da calda

1. Reúna todos os ingredientes;
   
   

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2. Leve uma panela ao fogo médio, coloque o açúcar e mexa até derreter;
   
   

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3. Adicione a água, mexa até formar uma calda líquida, desligue o fogo e reserve;
   
   

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Modo de preparo do pudim

1. Reúna todos os ingredientes;
   
   

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2. Hidrate a gelatina com a água conforme as instruções do envelope, e deixe-a descansar por 8 minutos;
   
   

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3. Espalhe a calda por uma assadeira com furo no meio (reserve um pouco para decorar no final);
   
   

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4. Leve a gelatina ao micro-ondas por cerca de 30 segundos, para que ela derreta. Você também pode fazer isso no fogão;
   
   

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5. Coloque o leite, o leite condensado, o creme de leite, o leite Ninho e a gelatina derretida em um liquidificador. Bata até atingir uma massa homogênea;
   
   

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6. Com cuidado, transfira o líquido para a forma, cubra-a com plástico filme, leve-a para a geladeira e deixe por, no mínimo, 6 horas;
   
   

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7. Passe uma faca pelas laterais da forma, para que o pudim se solte, e desenforme-o;
   
   

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8. Despeje a outra parte da calda sobre o pudim e sirva na sequência.
   
   

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Para maior praticidade, ao fazer a calda, coloque o açúcar e a água ao mesmo tempo na panela. Caso o pudim esteja difícil de sair da forma, coloque-a sobre uma forma com água quente (ou sobre o vapor de uma panela com água) durante alguns minutos, para a calda amolecer.