Pudim de leite Ninho sem forno

Pudim de leite Ninho sem forno

380min

10 porções
Dificuldade
Fácil
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Lista de ingredientes da calda

  • 1 e ½ xícara de chá de açúcar
  • 1 xícara de chá de água

Lista de ingredientes do pudim

  • 2 sachês de gelatina sem sabor
  • 1 xícara de chá de água
  • 500 ml de leite
  • 1 caixinha de leite condensado
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 2 xícaras de chá de leite Ninho

Modo de preparo da calda

  1. Reúna todos os ingredientes;
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  2. Leve uma panela ao fogo médio, coloque o açúcar e mexa até derreter;
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  3. Adicione a água, mexa até formar uma calda líquida, desligue o fogo e reserve;
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Modo de preparo do pudim

  1. Reúna todos os ingredientes;
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  2. Hidrate a gelatina com a água conforme as instruções do envelope, e deixe-a descansar por 8 minutos;
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  3. Espalhe a calda por uma assadeira com furo no meio (reserve um pouco para decorar no final);
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  4. Leve a gelatina ao micro-ondas por cerca de 30 segundos, para que ela derreta. Você também pode fazer isso no fogão;
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  5. Coloque o leite, o leite condensado, o creme de leite, o leite Ninho e a gelatina derretida em um liquidificador. Bata até atingir uma massa homogênea;
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  6. Com cuidado, transfira o líquido para a forma, cubra-a com plástico filme, leve-a para a geladeira e deixe por, no mínimo, 6 horas;
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  7. Passe uma faca pelas laterais da forma, para que o pudim se solte, e desenforme-o;
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  8. Despeje a outra parte da calda sobre o pudim e sirva na sequência.
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Para maior praticidade, ao fazer a calda, coloque o açúcar e a água ao mesmo tempo na panela. Caso o pudim esteja difícil de sair da forma, coloque-a sobre uma forma com água quente (ou sobre o vapor de uma panela com água) durante alguns minutos, para a calda amolecer.