Terrine de salmão defumado com pesto

Ingredientes

2 xícaras de chá de folhas de manjericão
1 dente de alho
1/4 xícara de chá de queijo parmesão ralado
4 colheres de sopa de azeite
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
1/2 xícara de chá de castanha-do-Pará
400 gramas de cream cheese
80 gramas de salmão defumado

Modo de Preparo

Em um processador, coloque o manjericão, o alho, o parmesão, o azeite, um pouco de sal, a pimenta e bata bem.
Adicione a castanha-do-Pará picadinha e bata novamente.
Forre um bowl com plástico filme, é importante que o plástico fica sobrando no recipiente, e faça uma camada de cream cheese.
Acrescente uma camada de salmão picado e por cima mais cream cheese.
Em seguida, faça uma camada de pesto e outra de cream cheese.
Aperte bem e feche com o pedaço de plástico que ficou sobrando.
Leve para a geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Retire o terrine do plástico filme e aproveite.

dicas do receiteria

Para que o seu terrine de salmão defumado com pesto fique perfeito, o molho precisa estar bem firme, ok? Então, capriche na castanha-do-Pará ou outra castanha da sua preferência! Aproveite e confira também essas outras receitas de terrine mega deliciosas!