7 receitas de abobrinha à milanesa para comer sem fazer cara feia

Legumes nem sempre são apetitosos à primeira vista. Assim, seja para convencer as crianças ou a si mesmo de experimentar algo diferente, você pode prepará-los com um toque mais gostoso, como a abobrinha à milanesa. Vem conferir as receitas: pode ter certeza de que você vai comer sem fazer cara feia!

1. Abobrinha à milanesa simples

Ingredientes

• 1 abobrinha cortada em rodelas
• 400 ml de água
• 2 dentes de alho
• Pimenta-preta a gosto
• Sal a gosto
• 2 ovos
• Farinha de trigo para empanar
• 1 fio de azeite

Modo de preparo

1. Cozinhe a abobrinha em uma panela com água por 15 minutos;
2. Prepare uma mistura de alho amassado com pimenta e sal;
3. Tempere as abobrinhas com a mistura e reserve;
4. Bata os ovos e tempere com sal e pimenta;
5. Molhe os pedaços de abobrinha no ovo e passe na farinha;
6. Coloque o azeite na frigideira e frite a abobrinha;
7. Sirva-se.

2. Abobrinha à milanesa com farinha de rosca e tempero baiano

Ingredientes

• 1 abobrinha cortada em rodelas
• 1 xícara de chá de farinha de rosca
• Sal a gosto
• Tempero baiano a gosto
• Orégano a gosto
• 1 colher de sopa de queijo ralado
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de leite

Modo de preparo

1. Tempere a farinha de rosca com orégano, sal, queijo ralado e tempero baiano. Reserve;
2. Bata o ovo misturado ao tempero baiano, ao sal e ao orégano;
3. Em seguida, acrescente uma colher de sopa de leite;
4. Passe cada rodela de abobrinha no ovo e, depois, na farinha de rosca;
5. Assim que terminar de empanar todos os pedaços, frite em uma frigideira;
6. Sirva como desejar.

3. Abobrinha à milanesa no forno simples

Ingredientes

• 1 abobrinha média cortada em rodelas finas
• 2 ovos mexidos
• Farinha de trigo
• Farinha de rosca
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Tempere os ovos mexidos com um pouco de sal;
2. Passe as rodelas de abobrinha na farinha de trigo;
3. Em seguida, passe-as nos ovos mexidos;
4. Por último, passe as rodelas de abobrinha na farinha de rosca;
5. Coloque as rodelas empanadas em uma assadeira untada com óleo;
6. Leve para assar em forno médio por cerca de 20 minutos;
7. Assim que dourar, desligue o forno e sirva-se.

4. Abobrinha à milanesa no forno

Ingredientes

• 1 abobrinha
• 3 ovos com azeite
• 200 g de farinha de rosca
• 200 g de farinha de trigo
• Sal a gosto
• Orégano a gosto

Modo de preparo

1. Corte a abobrinha em rodelas e reserve;
2. Tempere os ovos com azeite e sal. Misture bem;
3. Em seguida, misture a farinha de trigo e a de rosca e tempere como desejar;
4. Despeje a mistura de ovos sobre as rodelas de abobrinha;
5. Passe as rodelas na mistura de farinhas;
6. Coloque em uma assadeira untada com óleo;
7. Despeje um fio de azeite sobre as abobrinhas empanadas;
8. Em seguida, adicione um pouco de orégano por cima;
9. Leve para assar em forno médio por 20 a 25 minutos;
10. Retire do forno e sirva como desejar.

5. Abobrinha à milanesa sem leite

Ingredientes

• 1 abobrinha
• 2 colheres de sopa de óleo
• 2 colheres de sopa de água
• 1 colher de sopa de queijo ralado
• Farinha de rosca
• Curry a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Cominho a gosto
• Páprica defumada a gosto
• Noz-moscada a gosto
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Fatie a abobrinha e reserve;
2. Em uma tigela, misture o óleo, a água, o queijo ralado e os temperos;
3. Passe as fatias de abobrinha nessa mistura;
4. Em seguida, passe as fatias sobre a farinha de rosca;
5. Coloque em uma assadeira untada;
6. Leve para assar em forno pré-aquecido a 200ºC;
7. Assim que dourar um lado, vire as fatias para dourar o outro lado;
8. Quando estiver completamente dourado, desligue o forno e sirva-se.

6. Abobrinha à milanesa low carb

Ingredientes

• 1 abobrinha média
• 1 xícara de farinha de amêndoas
• 50 g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

1. Corte a abobrinha em rodelas e reserve;
2. Misture o queijo parmesão com a farinha de amêndoas;
3. Passe as fatias de abobrinha na farinha de amêndoas e coloque em uma forma;
4. Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 35 minutos.

7. Abobrinha à milanesa fit

Ingredientes

• 1 abobrinha fatiada
• 2 ovos batidos
• 1/2 xícara de aveia
• 1/2 xícara de farinha de linhaça
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Orégano a gosto

Modo de preparo

1. Pique a abobrinha em fatias finas e reserve;
2. Em uma tigela, misture a aveia, a farinha de linhaça, a pimenta, o orégano, o sal e a pimenta;
3. Em outra tigela, quebre os ovos, mexa e reserve;
4. Passe as fatias de abobrinha nos ovos mexidos e, em seguida, na mistura de farinhas;
5. Coloque em uma forma untada;
6. Asse em forno médio até dourar e sirva-se.

Enquanto você prepara as receitas do legume à milanesa, dê uma olhada em opções de salada de abobrinha que também a utilizam como ingrediente principal!