7 receitas de abobrinha à milanesa para comer sem fazer cara feia

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Em 08.09.20

Legumes nem sempre são apetitosos à primeira vista. Assim, seja para convencer as crianças ou a si mesmo de experimentar algo diferente, você pode prepará-los com um toque mais gostoso, como a abobrinha à milanesa. Vem conferir as receitas: pode ter certeza de que você vai comer sem fazer cara feia!

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1. Abobrinha à milanesa simples

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Ingredientes

  • 1 abobrinha cortada em rodelas
  • 400 ml de água
  • 2 dentes de alho
  • Pimenta-preta a gosto
  • Sal a gosto
  • 2 ovos
  • Farinha de trigo para empanar
  • 1 fio de azeite

Modo de preparo

  1. Cozinhe a abobrinha em uma panela com água por 15 minutos;
  2. Prepare uma mistura de alho amassado com pimenta e sal;
  3. Tempere as abobrinhas com a mistura e reserve;
  4. Bata os ovos e tempere com sal e pimenta;
  5. Molhe os pedaços de abobrinha no ovo e passe na farinha;
  6. Coloque o azeite na frigideira e frite a abobrinha;
  7. Sirva-se.

2. Abobrinha à milanesa com farinha de rosca e tempero baiano

Ingredientes

  • 1 abobrinha cortada em rodelas
  • 1 xícara de chá de farinha de rosca
  • Sal a gosto
  • Tempero baiano a gosto
  • Orégano a gosto
  • 1 colher de sopa de queijo ralado
  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa de leite

Modo de preparo

  1. Tempere a farinha de rosca com orégano, sal, queijo ralado e tempero baiano. Reserve;
  2. Bata o ovo misturado ao tempero baiano, ao sal e ao orégano;
  3. Em seguida, acrescente uma colher de sopa de leite;
  4. Passe cada rodela de abobrinha no ovo e, depois, na farinha de rosca;
  5. Assim que terminar de empanar todos os pedaços, frite em uma frigideira;
  6. Sirva como desejar.

3. Abobrinha à milanesa no forno simples

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Ingredientes

  • 1 abobrinha média cortada em rodelas finas
  • 2 ovos mexidos
  • Farinha de trigo
  • Farinha de rosca
  • Sal a gosto

Modo de preparo

  1. Tempere os ovos mexidos com um pouco de sal;
  2. Passe as rodelas de abobrinha na farinha de trigo;
  3. Em seguida, passe-as nos ovos mexidos;
  4. Por último, passe as rodelas de abobrinha na farinha de rosca;
  5. Coloque as rodelas empanadas em uma assadeira untada com óleo;
  6. Leve para assar em forno médio por cerca de 20 minutos;
  7. Assim que dourar, desligue o forno e sirva-se.

4. Abobrinha à milanesa no forno

Ingredientes

  • 1 abobrinha
  • 3 ovos com azeite
  • 200 g de farinha de rosca
  • 200 g de farinha de trigo
  • Sal a gosto
  • Orégano a gosto

Modo de preparo

  1. Corte a abobrinha em rodelas e reserve;
  2. Tempere os ovos com azeite e sal. Misture bem;
  3. Em seguida, misture a farinha de trigo e a de rosca e tempere como desejar;
  4. Despeje a mistura de ovos sobre as rodelas de abobrinha;
  5. Passe as rodelas na mistura de farinhas;
  6. Coloque em uma assadeira untada com óleo;
  7. Despeje um fio de azeite sobre as abobrinhas empanadas;
  8. Em seguida, adicione um pouco de orégano por cima;
  9. Leve para assar em forno médio por 20 a 25 minutos;
  10. Retire do forno e sirva como desejar.

5. Abobrinha à milanesa sem leite

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Ingredientes

  • 1 abobrinha
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 2 colheres de sopa de água
  • 1 colher de sopa de queijo ralado
  • Farinha de rosca
  • Curry a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Cominho a gosto
  • Páprica defumada a gosto
  • Noz-moscada a gosto
  • Sal a gosto

Modo de preparo

  1. Fatie a abobrinha e reserve;
  2. Em uma tigela, misture o óleo, a água, o queijo ralado e os temperos;
  3. Passe as fatias de abobrinha nessa mistura;
  4. Em seguida, passe as fatias sobre a farinha de rosca;
  5. Coloque em uma assadeira untada;
  6. Leve para assar em forno pré-aquecido a 200ºC;
  7. Assim que dourar um lado, vire as fatias para dourar o outro lado;
  8. Quando estiver completamente dourado, desligue o forno e sirva-se.

6. Abobrinha à milanesa low carb

Ingredientes

  • 1 abobrinha média
  • 1 xícara de farinha de amêndoas
  • 50 g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

  1. Corte a abobrinha em rodelas e reserve;
  2. Misture o queijo parmesão com a farinha de amêndoas;
  3. Passe as fatias de abobrinha na farinha de amêndoas e coloque em uma forma;
  4. Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 35 minutos.

7. Abobrinha à milanesa fit

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Ingredientes

  • 1 abobrinha fatiada
  • 2 ovos batidos
  • 1/2 xícara de aveia
  • 1/2 xícara de farinha de linhaça
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Orégano a gosto

Modo de preparo

  1. Pique a abobrinha em fatias finas e reserve;
  2. Em uma tigela, misture a aveia, a farinha de linhaça, a pimenta, o orégano, o sal e a pimenta;
  3. Em outra tigela, quebre os ovos, mexa e reserve;
  4. Passe as fatias de abobrinha nos ovos mexidos e, em seguida, na mistura de farinhas;
  5. Coloque em uma forma untada;
  6. Asse em forno médio até dourar e sirva-se.

Enquanto você prepara as receitas do legume à milanesa, dê uma olhada em opções de salada de abobrinha que também a utilizam como ingrediente principal!

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