8 receitas de omelete de abobrinha para fazer um prato supernutritivo

Na correria do dia a dia é difícil ter tempo para cozinhar um almoço ou lanche com muito preparos, não é mesmo? Mas, para te ajudar a comer bem e de um jeito prático, veja, a seguir, receitas de omelete de abobrinha, uma comida saudável que fica pronta em poucos minutos.

1. Omelete de abobrinha com tomate

Ingredientes

• 2 xícaras de abobrinha ralada
• 3 ovos
• Lemon pepper a gosto
• Orégano a gosto
• Sal a gosto
• 1 tomate picado
• 1/2 cebola picada
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• Azeite a gosto

Modo de preparo

1. Em uma vasilha, misture a abobrinha com os ovos. Tempere com lemon pepper, orégano e sal. Acrescente o tomate, a cebola e incorpore a farinha;
2. Coloque azeite em uma frigideira antiaderente e espalhe a mistura dentro dela. Tampe a frigideira e coloque em cima de duas grelhas sobrepostas no fogão;
3. Deixe cozinhar em fogo médio até dourar embaixo, vire com o auxílio de um prato e doure do outro lado também;
4. Transfira para um prato e bom apetite!

2. Omelete de abobrinha com cenoura

Ingredientes

• 6 ovos
• Cebola picada a gosto
• Coentro picado a gosto
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Abobrinha ralada a gosto
• Cenoura ralada a gosto
• Azeite a gosto

Modo de preparo

1. Bata os ovos, em uma tigela, com a cebola e o coentro. Tempere com sal e pimenta, depois acrescente a abobrinha e a cenoura;
2. Em uma frigideira com azeite, despeje a mistura do omelete. Tampe e deixe cozinhar até dourar embaixo;
3. Após dourar de ambos os lados, transfira para um prato e sirva.

3. Omelete de abobrinha com pimentões grelhados

Ingredientes

• 3 ovos batidos
• Sal a gosto
• 1 xícara de abobrinha ralada
• Azeite a gosto
• 50 g de pimentões grelhados
• 100 g de queijo mussarela ralado
• Salsinha desidratada a gosto

Modo de preparo

1. Em uma tigela, tempere os ovos com sal e misture com a abobrinha;
2. Coloque azeite em uma frigideira e espalhe a mistura anterior dentro;
3. Assim que começar a firmar, espalhe pimentão grelado e mussarela por cima;
4. Tampe a frigideira e, quando o queijo derreter, sirva com salsinha.

4. Omelete de abobrinha com queijo branco

Ingredientes

• 2 ovos batidos
• 1 abobrinha ralada
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 50 g de queijo branco
• Azeite a gosto

Modo de preparo

1. Misture os ovos com a abobrinha, a farinha e o queijo. Despeje essa mistura em uma frigideira com azeite;
2. Após dourar embaixo, vire para cozinhar do outro lado. Transfira para um prato e sirva da forma que preferir.

5. Omelete de abobrinha saudável

Ingredientes

• 1 e 1/2 abobrinha ralada
• 1 ovo
• Pimenta-do-reino a gosto
• Sal a gosto
• Pimenta calabresa a gosto
• Orégano a gosto
• 1 dente de alho amassado
• 1/2 xícara de mussarela light ralada

Modo de preparo

1. Esprema a abobrinha com as mãos para soltar o líquido dela. Em uma tigela, misture a abobrinha com o ovo, a pimenta-do-reino, o sal, a pimenta calabresa, o orégano, o alho e a mussarela;
2. Espalhe essa mistura na frigideira antiaderente, tampe e deixe dourar de ambos os lados. Coloque em um prato e está pronto!

6. Mini omelete de abobrinha

Ingredientes

• 4 ovos
• Orégano a gosto
• Sal a gosto
• Óleo para untar
• 1 abobrinha ralada
• Musarela picada a gosto
• Queijo prato picado a gosto
• Presunto picado a gosto
• Requeijão a gosto

Modo de preparo

1. Em uma vasilha, tempere os ovos com orégano e sal. Unte forminhas médias de silicone com óleo e despeje uma concha dessa mistura;
2. Em cada forminha com ovo, adicione um pouco de abobrinha, de queijos, de presunto e de requeijão;
3. Leve ao forno preaquecido para assar por cerca de 20 a 25 minutos. Retire das forminhas e bom apetite!

7. Trouxinhas de omelete de abobrinha

Ingredientes

• 5 ovos
• Cebolinha picada a gosto
• Sal a gosto
• 1/2 abobrinha cortada em cubinhos
• Fatias de peito de peru a gosto
• Queijo provolone ralado

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture os ovos com a cebolinha e o sal. Em forminhas pequenas, coloque uma fatia de peito de peru, como se fosse uma trouxa;
2. Dentro das trouxinhas, adicione abobrinha, a mistura de ovos e coloque queijo provolone por cima;
3. Leve ao forno por 20 minutos, transfira para um prato e sirva.

8. Omelete de abobrinha no forno

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola cortada em rodelas
• 1 abobrinha ralada
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 6 ovos batidos
• 1 tomate picado sem semente
• 100 g de presunto picado
• 100 g de mussarela picada
• 1 colher de chá de fermento químico em pó
• Queijo ralado para gratinar
• Queijo parmesão ralado

Modo de preparo

1. Em uma panela, esquente azeite para refogar a cebola com a abobrinha por 2 minutos. Tempere com sal, pimenta e reserve para esfriar;
2. Em uma tigela, misture os ovos com o tomate, o presunto, a mussarela, o fermento e o queijo ralado;
3. Usando uma peneira, retire o excesso de água do refogado de abobrinha;
4. Unte uma travessa de vidro com azeite, coloque metade das misturas de ovo, o refogado e cubra com o restante dos ovos;
5. Cubra com queijo parmesão e leve ao forno por 20 minutos para cozinhar e gratinar. Corte em pedaços e sirva.

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