7 receitas de salada de alho-poró para inovar no acompanhamento

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Em 06.10.20

Uma salada de alho-poró bem caprichada pode deixar suas refeições muito mais gostosas e saudáveis. Com um aroma incrível, esse é um ingrediente fácil de ser usado, mas que não passa despercebido. Para aprender a fazer as saladas, veja a lista a seguir:

1. Salada de alho-poró simples

Ingredientes

  • 1 talo de alho-poró
  • 1 maçã
  • 4 colheres de sopa de creme de leite
  • 1 pedaço pequeno de manga
  • Cebola a gosto
  • Salsinha a gosto
  • Cebolinha a gosto
  • Hortelã a gosto
  • Azeite a gosto
  • 1 pitada de sal

Modo de preparo

  1. Corte a maçã e a manga em tiras. Pique a cebola, a salsinha, a cebolinha, a hortelã e o alho-poró;
  2. Em uma tigela, misture esses ingredientes. Então, vá adicionando creme de leite aos poucos. Mexa;
  3. Tempere com sal e azeite.

2. Salada de alho-poró com maçã

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Ingredientes

  • 1 talo de alho-poró picado
  • 1 maçã picada
  • ½ limão
  • 50 g de castanha-do-Pará
  • 1 maço de agrião
  • Alface americana
  • Morangos picados

Modo de preparo

  1. Corte a maça e misture-a com suco de limão;
  2. Em uma tigela, misture todos os ingredientes.

3. Salada de alho poró com tomate-cereja

Ingredientes

  • 2 talos de alho-poró
  • ½ xícara de chá de tomate-cereja
  • 1 pepino
  • 3 ramos de coentro
  • 1 limão
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

  1. Corte o alho-poró em tiras. Então, misture-o em uma tigela com o suco de limão, sal, pimenta-do-reino e azeite;
  2. Acrescente os tomates cortados ao meio, o pepino e o coentro picados. Misture novamente.

4. Salada de alho-poró com manga

Ingredientes

  • 1 talo de alho-poró
  • 1 manga
  • 1 maçã
  • ½ cebola
  • 3 colheres de sopa de creme de leite
  • Salsinha a gosto
  • Cebolinha a gosto
  • Menta a gosto
  • Sal a gosto
  • Azeite a gosto

Modo de preparo

  1. Corte o alho-poró em rodelas, a cebola em cubinhos, a cebolinha, a salsinha, menta a maçã e a manga em tiras;
  2. Misture todos os ingredientes acima. Então, acrescente o creme de leite e mexa novamente;
  3. Tempere com sal e azeite.

5. Salada cremosa de alho-poró

Ingredientes

  • 1 talo de alho-poró
  • 1 maçã
  • ½ cebola média
  • ¼ de manga
  • 5 colheres de sopa de creme de leite
  • 1 colher de sopa de maionese
  • Salsinha a gosto
  • Cebolinha a gosto
  • Azeite a gosto
  • Sal a gosto

Modo de preparo

  1. Corte o alho-poró em rodelas, a cebola em cubos, a salsinha, a cebolinha, a manga e a maçã em tiras;
  2. Em uma tigela, misture todos os ingredientes picados;
  3. Na sequência, acrescente o azeite, o creme de leite, a maionese. Mexa bem e tempere com sal.

6. Salada agridoce de alho-poró e repolho

Ingredientes

  • 1 talo de alho-poró cortado em rodelas
  • 1 repolho médio cortado fino
  • 1 maçã verde
  • 3 colheres de sopa de maionese
  • Uva-passa a gosto
  • Tomate-cereja a gosto
  • Hortelã a gosto
  • Salsinha a gosto
  • Azeite a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Orégano a gosto
  • Sal a gosto

Modo de preparo

  1. Pique todos os ingredientes, menos a maçã. Então, cubra o repolho com água quente e deixe-o descansar por 10 minutos;
  2. Na sequência, escorra a água e interrompa o cozimento com água gelada. Escorra novamente;
  3. Em uma tigela, misture o repolho, a uva-passa, a maçã cortada na hora, a salsinha, maionese, orégano, azeite, pimenta-do-reino e sal. Mexa;
  4. Adicione mais azeite e decore com tomate-cereja e hortelã.

7. Salada de alho-poró com tofu

Ingredientes

  • 1 1/2 xícara de chá de alho-poró picado fino
  • 1 xícara de chá de tofu firme cortado em cubos
  • 1 xícara de chá de maçã verde picada
  • 1/2 xícara de chá de salsinha picada
  • 1/3 de xícara de chá de maionese de alho vegana
  • 1 colher de sopa de mostarda amarela
  • 1 limão
  • Sal a gosto

Modo de preparo

  1. Em uma tigela, misture todos os ingredientes e misture bem.

Agora, é só escolher a receita que é mais a sua cara, partir para a cozinha e testar uma delas. Caso você queira mais variedade, veja outras receitas com alho-poró que também prometem ser um sucesso garantido.

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