Uma salada de alho-poró bem caprichada pode deixar suas refeições muito mais gostosas e saudáveis. Com um aroma incrível, esse é um ingrediente fácil de ser usado, mas que não passa despercebido. Para aprender a fazer as saladas, veja a lista a seguir:
1. Salada de alho-poró
Com um preparo simples, a versão clássica da salada de alho-poró vai te conquistar pelo sabor e por ser tão nutritiva. Aqui, você só utilizará os talos do vegetal, então pode aproveitar as folhas em outra receita.
2. Salada de alho-poró com maçã
Ingredientes
- 1 talo de alho-poró picado
- 1 maçã picada
- ½ limão
- 50 g de castanha-do-Pará
- 1 maço de agrião
- Alface americana
- Morangos picados
Modo de preparo
- Corte a maça e misture-a com suco de limão;
- Em uma tigela, misture todos os ingredientes.
3. Salada de alho-poró com pepino e tomate
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Os talos do alho-poró combinam muito com o pepino cortado finamente e o tomate-cereja. Você deve deixar o alho marinar nos temperos um pouquinho, para que o sabor pegue bem. Aprenda a fazer e experimente hoje mesmo!
4. Salada de alho-poró com manga
Ingredientes
- 1 talo de alho-poró
- 1 manga
- 1 maçã
- ½ cebola
- 3 colheres de sopa de creme de leite
- Salsinha a gosto
- Cebolinha a gosto
- Menta a gosto
- Sal a gosto
- Azeite a gosto
Modo de preparo
- Corte o alho-poró em rodelas, a cebola em cubinhos, a cebolinha, a salsinha, menta a maçã e a manga em tiras;
- Misture todos os ingredientes acima. Então, acrescente o creme de leite e mexa novamente;
- Tempere com sal e azeite.
5. Salada cremosa de alho-poró
Ingredientes
- 1 talo de alho-poró
- 1 maçã
- ½ cebola média
- ¼ de manga
- 5 colheres de sopa de creme de leite
- 1 colher de sopa de maionese
- Salsinha a gosto
- Cebolinha a gosto
- Azeite a gosto
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Corte o alho-poró em rodelas, a cebola em cubos, a salsinha, a cebolinha, a manga e a maçã em tiras;
- Em uma tigela, misture todos os ingredientes picados;
- Na sequência, acrescente o azeite, o creme de leite, a maionese. Mexa bem e tempere com sal.
6. Salada agridoce de alho-poró e repolho
Ingredientes
- 1 talo de alho-poró cortado em rodelas
- 1 repolho médio cortado fino
- 1 maçã verde
- 3 colheres de sopa de maionese
- Uva-passa a gosto
- Tomate-cereja a gosto
- Hortelã a gosto
- Salsinha a gosto
- Azeite a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Orégano a gosto
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Pique todos os ingredientes, menos a maçã. Então, cubra o repolho com água quente e deixe-o descansar por 10 minutos;
- Na sequência, escorra a água e interrompa o cozimento com água gelada. Escorra novamente;
- Em uma tigela, misture o repolho, a uva-passa, a maçã cortada na hora, a salsinha, maionese, orégano, azeite, pimenta-do-reino e sal. Mexa;
- Adicione mais azeite e decore com tomate-cereja e hortelã.
7. Salada de alho-poró com tofu
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Ingredientes
- 1 1/2 xícara de chá de alho-poró picado fino
- 1 xícara de chá de tofu firme cortado em cubos
- 1 xícara de chá de maçã verde picada
- 1/2 xícara de chá de salsinha picada
- 1/3 de xícara de chá de maionese de alho vegana
- 1 colher de sopa de mostarda amarela
- 1 limão
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture todos os ingredientes e misture bem.
Agora, é só escolher a receita que é mais a sua cara, partir para a cozinha e testar uma delas. Caso você queira mais variedade, veja outras receitas com alho-poró que também prometem ser um sucesso garantido.
