7 receitas de bolo de goma para um café da tarde digno de casa de vó

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Querendo aquela opção de bolo que não é doce nem salgado, fica macio por dentro e crocante por fora? Então, veja a seguir algumas receitas de bolo de goma que, com poucos ingredientes, resultam em um lanche prático e com o gostinho especial de casa de vó.

1. Bolo de goma clássico

Ingredientes

  • 500 g de goma
  • 6 ovos
  • 2 colheres de chá de sal
  • 400 mL de leite
  • 1 xícara de óleo

Modo de preparo

  1. Em uma panela, misture o leite com o óleo e deixe no fogo para ferver;
  2. Em uma tigela, adicione a goma, o sal, o leite fervido e misture até esfriar;
  3. Quando já estiver frio, adicione os ovos e misture bem a massa, com o auxílio de uma batedeira, até ela ficar lisa;
  4. Unte a forma de bolo com óleo e adicione toda a massa;
  5. Em forno preaquecido, asse o seu bolo até dourar e depois sirva.

2. Bolo de goma de liquidificador

Ingredientes

  • 2 copos de goma
  • 1 copo de trigo
  • 3 ovos
  • 1 copo de leite
  • 1 colher de sal
  • 1/2 copo de óleo
  • 1 colher de fermento

Modo de preparo

  1. Em um liquidificador, adicione o leite, os ovos, o óleo, a farinha de trigo, a goma e bata até virar uma mistura homogênea;
  2. Depois, adicione o sal, o fermento e misture com uma colher;
  3. Unte a forma de bolo com óleo e despeje a massa;
  4. Preaqueça o forno e asse o bolo por cerca de 30 minutos ou até dourar.

3. Bolo de goma com leite de coco

Ingredientes

  • 1 xícara de açúcar
  • 2 gemas
  • 4 colheres de margarina
  • 500 g de goma
  • Leite de coco
  • 1 pitada de sal

Modo de preparo

  1. Em uma tigela, misture o açúcar, os ovos, o sal, a margarina e um pouco de leite de coco;
  2. Aos poucos, vá adicionando a goma e, quando necessário, acrescente mais leite de coco para ajudar a mistura;
  3. Quando a massa estiver homogênea, mas firme, faça bolinhas e coloque em formas untadas;
  4. Coloque, em forno preaquecido, as bolinhas para assar por cerca de 30 minutos e depois sirva.

4. Bolo de goma de coco

Ingredientes

  • 1 L de água
  • 1 colher de sal
  • 1 kg de goma
  • 2 cocos

Modo de preparo

  1. Comece fervendo a água com o sal;
  2. Depois, pegue os cocos, retire a casca e bata eles no liquidificador;
  3. Coloque essa mistura em um pano, com uma tigela por baixo, para separar o leite de coco dos pedaços de coco;
  4. Em uma tigela, adicione a goma, os pedaços de coco e, aos poucos, vá adicionando a água e misturando até ficar uma massa firme e homogênea;
  5. Unte uma forma com óleo, coloque a massa e leve ao forno, preaquecido;
  6. Quando sair do forno, adicione o leite de coco por cima da casca e faça buracos para o leite entrar todo nela;
  7. Sirva quando esfriar.

5. Bolo de goma de caroço

Ingredientes

  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 colher de sal
  • 2 e 1/2 xícaras de leite
  • 4 ovos
  • 500 g de goma de caroço

Modo de preparo

  1. Em uma tigela, misture o sal, o leite, a goma e aguarde, por cerca de 20 minutos, para a massa absorver o leite;
  2. Depois, adicione os ovos batidos, o óleo e misture até virar uma massa homogênea;
  3. Unte uma forma com óleo e despeje a massa;
  4. Em forno preaquecido, asse o bolo até dourar e sirva.

6. Bolo de goma com queijo

Ingredientes

  • 3 ovos
  • 1 xícara de queijo ralado
  • 3/4 de óleo
  • 1 xícara de leite
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de fermento em pó
  • 3 xícaras de goma

Modo de preparo

  1. Em um liquidificador, adicione os ovos, o óleo, o leite, o queijo, o sal e bata por cerca de 2 minutos;
  2. Em uma tigela, coloque a goma, adicione o líquido batido no liquidificador e misture até virar uma massa homogênea;
  3. Por fim, adicione o fermento e despeje a massa em uma forma untada com manteiga;
  4. No forno preaquecido, asse o bolo por cerca de 30 minutos ou até dourar e sirva.

7. Bolo de goma frito

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Ingredientes

  • 500 g de goma
  • 1 ovo
  • 1 xícara de leite
  • 1 pitada de sal
  • Óleo

Modo de preparo

  1. Comece fervendo o leite e, logo em seguida, adicione ele em uma tigela com a goma e o sal;
  2. Misture bem, com o auxílio de uma colher e, quando esfriar, adicione o ovo;
  3. Com as mãos, misture a massa até ela ficar firme e homogênea;
  4. Depois, pegue pedaços da massa, faça uma cobrinha e faça uma trança com a massa ou brinque com ela fazendo o formato que quiser;
  5. Em uma panela com óleo frio, coloque os pedaços da massa e frite até dourar;
  6. Depois que fritar todos, sirva.

De tão gostoso e simples de fazer, esse bolo de goma é uma ótima opção para receber visitas em casa. Mas, se você quiser servir um lanche ainda mais completo, confira também receitas de bolinho de chuva e pão de queijo que deixarão todos com água na boca.

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