Procurando aquela carne bovina muito saborosa para preparar no almoço de domingo? Então, veja a seguir algumas receitas de contrafilé no forno que, além de deliciosas, são muito práticas e rendem para servir a família toda ou os amigos.
1. Contrafilé assado com molho de vinho tinto
2. Contrafilé no forno no sal grosso
Se você procura simplicidade, aqui você encontra isso! Usando apenas dois ingredientes, sal grosso e a peça de contrafilé, você prepara uma carne supersaborosa e em grande quantidade para chamar a família toda para experimentar!
3. Contrafilé no forno apimentado
Diferente da receita anterior, nessa você vai temperar a carne com cominho, salsa desidratada, pimenta-do-reino moída, canela, pimenta calabresa e sal. E além de preparar um contrafilé delicioso, você também pode cozinhar batatas e fazer um molho barbecue para complementar esse prato!
4. Contrafilé no forno com pasta de alho
Procurando aquela opção de contrafilé com um tempero gostoso? Nesse passo a passo você aprende a marinar a carne com uma pasta de alho feita com azeite, tempero barbecue, pimenta calabresa desidratada, pimenta de cheiro e cebola. E, se quiser, pode acrescentar batatas e cebola para acompanhar a carne.
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Fazer um molho para a carne é sempre uma ótima opção para evitar que o seu prato fique seco. Por isso, além de aprender a preparar um contrafilé temperado com alho, alecrim, sal e azeite, aqui você prepara um molho de vinho tinto para trazer mais sabor ao seu prato.
5. Contrafilé no forno com batatas
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Apesar do contrafilé já ser uma carne bem saborosa, você pode deixá-lo ainda mais gostoso com as opções de tempero dessa receita! Além disso, uma dica interessante nesse passo a passo é fazer furos na carne para que o tempero entre no meio dela e deixe todo o pedaço com aquele gostinho de quero mais.
6. Contrafilé no forno com linguiça toscana
Se uma opção de carne já é boa, duas é melhor ainda! Para os fãs de churrasco, nesse vídeo você aprende a preparar o contrafilé e a linguiça toscana grelhados no próprio forno. Ou seja, é uma opção perfeita para quem não tem churrasqueira em casa. Confira!
7. Contrafilé no forno na cerveja
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Pensou que a cerveja fosse uma opção boa apenas para beber? Então você está muito enganado! Nessa receita, a cerveja entrará como um ingrediente essencial para o tempero do contrafilé junto de chimichurri, sal e azeite. Outra ideia simples e fácil de fazer!
8. Contrafilé no forno na mostarda
Se você é fã de mostarda, essa é a receita ideal para você! Aqui, você irá temperar o contrafilé apenas com esse ingrediente e sal. Fora isso, outro diferencial desse pratos são os pimentões, de todas as cores, que serão assados com a carne para servir como acompanhamento.
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9. Contrafilé no forno com molho especial
Procurando aquela opção diferente e completa? Nesse vídeo, além de aprender a temperar uma peça grande de contrafilé, você também prepara batatas assadas e um molho delicioso de vinho tinto com cogumelos. Depois que sair do forno, é só montar tudo na travessa e chamar os amigos para experimentar!
10. Contrafilé no forno com gengibre, pimenta e vinho branco
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Você já conhece o arroz negro? Se não, chegou a hora de experimentá-lo! Para acompanhar o contrafilé temperado com vinho branco, sal grosso, gengibre em pó, pimentas desidratadas e azeite, esse passo a passo também ensina uma receita de arroz japônico para quem quer fazer um acompanhamento diferenciado.
11. Contrafilé no forno recheado com provolone
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Queijo derretido é aquele ingrediente que deixa qualquer receita mais saborosa, certo? Por isso, aqui você encontra o contrafilé temperado com vinagre, alho, sal, orégano, pimenta-do-reino e, o melhor de tudo, recheado com provolone. Ou seja, mais uma opção de dar água na boca!
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Viu como é simples preparar a peça de contrafilé no forno? Mas, pensando em deixar o seu prato ainda mais completo, confira também algumas receitas de molho para carne e batata assada que são os complementos perfeitos para essa carne.
