Muita gente torce o nariz quando se fala de moela. Mas não se deixe tomar pelo preconceito com miúdos, os altos índices de proteína e o baixo teor de gordura ajudam a criar uma refeição nutritiva e saborosa. Por ser uma parte não tão nobre do frango, ela pode ser encontrada com preços mais atraentes.
Sendo encontrada em botecos, essa parte do frango dá um excelente petisco tira-gosto e combina perfeitamente com uma boa roda de amigos, e por que não, uma cervejinha gelada? Sendo na hora da festa ou para fazer uma refeição do dia a dia, essas receitas de moela vão te provar que é possível conseguir muito sabor em todas as partes do frango.
Moela cozida
1. Polenta mole com moela: uma polenta quentinha e cremosa para acompanhar a moela. Para completar, essa receita ainda leva um pouco de vinho, o dá um toque todo sofisticado ao preparo. Imperdível!
2. Moela de frango: ao levar as moelas em uma panela de pressão com cebola, alho e o tempero é só esperar ela chiar. Depois de uns 20 minutos vai estar pronto. Tem coisa mais simples e deliciosa?
3. Moela com batata: essa receita tem uma lista de ingredientes simples e ainda rende um molho delicioso. Sabe aquelas receitas bem temperadas que perfumam a casa toda? É exatamente isso que você vai encontrar aqui.
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4. Arroz de Moela: com apenas R$10,00 é possível fazer essa receita. Supereconômica, não é mesmo? A refeição ainda é colorida com o uso de tomates, cebola, cenoura, salsão e salsinha.
5. Moela em molho: uma boa dica para quem estiver com aquela preguiça de limpar a moela é pedir para o açougueiro retirar os excessos de gordura. Assim fica mais fácil começar a preparar esta deliciosa refeição, que leva tomates e pimentão e fica perfeita acompanhada de arroz branco.
6. Moela cozida: quer dar uma cor mais vibrante à sua receita e não sabe como? Que tal usar um pouco de colorau? Um prato bonito aliado ao cheiro dos temperos fica difícil de resistir.
7. Moela no alho: para quem é fã de alho, essa receita vai ser como um carinho no estômago. Além do alho, você vai usar azeite, sal, pimenta, cebola e molho de tomate. Fica incrível!
8. Moela na cebola dourada: depois de dourar a cebola, é só refogar a moela com outros temperos para pegar aquele gosto especial. Depois de colocar na panela de pressão, temos uma receita com várias camadas de sabores.
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9. Risoto de moela: que tal um risoto pra impressionar alguém? Com essa receita, você vai conseguir surpreender os convidados com um prato original e saboroso.
Petiscos de moela
10. Moela de frango: os miúdos estão ganhando destaque em diversos bares e restaurantes. Esta receita com bacon é uma prova disso. Refogue o bacon, alho, cebola e depois a moela. Ainda leva salsa, louro, alecrim e tomilho para deixar aquele aroma inconfundível.
11. Moela de botequim: coloque a moela em uma panela com água e ponha para ferver. Só depois lave-as novamente e reserve. Enquanto isso, em uma panela de pressão frite o bacon, o alho e a cebola e depois adicione a moela.
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12. Moelas e linguiças estufadas: esse petisco é tão bom que pode até servir como prato principal! A combinação de moelas com linguiça, páprica, louro e um copo de vinho traz o típico sabor português para sua mesa.
13. Moelas simples: que moela combina muito bem com cerveja gelada todo mundo sabe, mas e se colocar a cerveja na receita, será que fica bom? É só provar essa receita para ter certeza de que essa combinação é dos deuses!
14. Moela picante: para os fãs de comida mais apimentada, que tal esta receita picante? Ela leva três pimentas malaguetas, mas se você for corajoso, pode até aumentar a quantidade.
15. Moela de boteco: esse aqui é um prato clássico que encontramos em diversos botequins, uma autêntica moela comatatas. Ao colocar todos os ingredientes na panela de pressão, a batata acaba pegando o gosto e fica uma atração a parte.
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16. Moela de frango ao molho: uma receita superfácil e prática. Poucos elementos, mas o sabor fica maravilhoso. Incrível como só cebola, sal, pimenta, tomate, pimentão e orégano fazem uma refeição tão gostosa.
17. Moelinha cozida com cebolas: uma típica receita caseira com sabor de infância. O ingrediente cozido com umas cebolas fica ótima com um pãozinho para absorver o caldinho que fica no prato.
18. Moela cozida ao estilo botequim: já pode pegar o telefone e ligar para os amigos mais próximos e convidar para ver aquele jogo de futebol. Esse petisco vai ficar igualzinho aquele do seu bar favorito.
Esperamos que essas receitas derretam seu coração e vençam o preconceito, afinal de contas, uma moelinha é bom demais! Ficou interessado em fazer uma social na sua casa com tema de petiscos? Veja essas receitas de canapés e de coxinha de frango.
