10 receitas de suco de jabuticaba para sentir um gostinho de infância

Quem já subiu em uma jabuticabeira sabe como são uma delícia essas frutinhas. Além de comer pura, é possível fazer diversos outros preparos com elas, inclusive bebidas. Então, veja a seguir receitas de suco de jabuticaba para se refrescar durante o verão.

1. Suco de jabuticaba no liquidificador

iStock

Ingredientes

• 1 l de água gelada
• 1 kg de jabuticaba

Modo de preparo

1. Em um liquidificador, bata a água com as jabuticabas até virar uma mistura homogênea;
2. Coe o líquido em uma jarra, adoce da forma que quiser e sirva.

2. Suco de jabuticaba sem amargor

Ingredientes

• 1 kg de jabuticaba
• 1 e 1/2 l de água

Modo de preparo

1. Em uma panela, adicione as jabuticabas e a água;
2. Deixe ferver e, depois que soltar o suco e a água ficar rosada, desligue o fogo;
3. Coe o líquido e passe para uma jarra, adoçando da forma que preferir;
4. Deixe na geladeira até gelar e sirva.

3. Suco de jabuticaba com água de coco

iStock

Ingredientes

• 20 cascas de jabuticaba
• 1 l de água de coco

Modo de preparo

1. No liquidificador, bata os dois ingredientes até misturarem bem;
2. Coe a bebida, passando para uma jarra, e sirva.

4. Suco de jabuticaba com abacaxi

Ingredientes

• 1 copo de cascas de jabuticaba
• 2 rodelas de abacaxi
• 1 maço de hortelã
• 1 copo d’água

Modo de preparo

1. Limpe as jabuticabas e separe as cascas da polpa;
2. Adicione os ingredientes no liquidificador e bata até misturar tudo;
3. Passe na peneira para uma jarra e sirva.

5. Suco de jabuticaba com limão

iStock

Ingredientes

• 1 xícara de jabuticabas
• 2 e 1/2 xícaras de água
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 5 cubos de gelo

Modo de preparo

1. No liquidificador, bata as jabuticabas, a água e o suco de limão no modo pulsar até misturar bem;
2. Coe essa mistura e volte para o liquidificador adicionando o gelo e, se quiser, açúcar ou adoçante;
3. Bata novamente até triturar o gelo, passe para uma jarra e sirva.

6. Suco de jabuticaba com erva-doce

Ingredientes

• 1 xícara de jabuticaba
• 1 xícara de água
• 1 fatia de erva-doce
• 1/2 maçã com casca e sem semente
• Açúcar a gosto
• Raminho de erva-doce

Modo de preparo

1. Comece picando a maçã e a erva-doce em pedaços pequenos;
2. No liquidificador, adicione todos os ingredientes, menos o raminho, e bata;
3. Coe a bebida em uma jarra e sirva colocando o raminho no copo para decorar.

7. Suco de jabuticaba com capim-santo

iStock

Ingredientes

• 1/2 xícara de jabuticaba
• 1 copo de água de coco
• 1 colher de suco de limão
• 1 colher de chá de capim-santo

Modo de preparo

1. No liquidificador, adicione todos os ingredientes e bata até misturar tudo;
2. Transfira para uma jarra e, se preferir, adoce e adicione gelo antes de servir.

8. Suco detox de jabuticaba

Veja também 10 receitas de suco de acerola para um verão mais refrescante e saboroso

Ingredientes

• 1 copo de água de coco natural
• 1 colher de sopa de mel de agave
• 1 colher de sopa de capim-santo
• 20 g de amora
• 40 g de jabuticaba

Modo de preparo

1. No liquidificador, adicione todos os ingredientes e bata até misturar bem;
2. Depois é só colocar no copo e servir.

9. Suco de jabuticaba com pimenta

iStock

Ingredientes

• 1 xícara de jabuticaba com casca
• 1/2 limão siciliano
• 2 rodelas de gengibre
• 1 pitada de pimenta-caiena
• 1 copo de água de coco

Modo de preparo

1. Esprema o limão, colocando o suco no liquidificador e adicione os outros ingredientes;
2. Bata tudo até virar uma mistura homogênea, depois coe e sirva.

10. Suco de jabuticaba com cassis

Ingredientes

• 2 xícaras de jabuticaba
• 2 colheres de sopa de licor de cassis
• 500 ml de água
• Açúcar ou adoçante a gosto
• Gelo a gosto

Modo de preparo

1. Retire as cascas da jabuticaba e coloque a polpa no liquidificador com água;
2. No modo pulsar, bata até misturar bem os dois ingredientes;
3. Coe a bebida, descartando as sementes, e misture com o licor;
4. Adoce da forma que preferir e sirva.

Com poucos processos, em alguns minutos você prepara um suco saboroso para experimentar. E, para os fãs dessa frutinha, veja também receitas de geleia de jabuticaba e licor de jabuticaba para aprender novos preparos com ela.