Essas receitas com peixe robalo vão te conquistar. Essa proteína versátil possui uma carne suave e suculenta que permite diversos temperos e preparos. Assado, cozido, frito ou empanado, ele com certeza vai fazer sucesso na sua refeição. Vamos cozinhar?
1. Robalo no sal grosso
Este robalo vai deixar sua dieta mais saborosa. Supersaudável, ele é assado sobre uma cama de sal grosso e é recheado com salsinha, manjericão e alecrim. É muito fácil de fazer e fica pronto em apenas 50 minutos.
2. Robalo com abobrinha
Seu peixe vai ficar saboroso e aromático em poucos minutos. Na mesma frigideira, o robalo será frito com azeite, vinho branco, abobrinha, cebola-roxa e manjericão. Essa mistura fica ainda melhor servida com massa folhada e tomate pelado.
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3. Robalo assado com vegetais
Aqui, o robalo será assado sobre uma cama de vegetais. A base será feita com abobrinha, cebola, pimentão vermelho, azeite e sal. Depois, é só acrescentar o peixe, temperar com sal e alho-poró para finalizar no forno. O papel alumínio vai deixar esse procedimento mais rápido.
4. Robalo na crosta de pistache
Em apenas 20 minutos de forno você vai ter um peixe crocante e saboroso. Ele será empanado com uma mistura de pistache triturado, farinha de rosca, sal e pimenta. Confira a receita completa dessa opção saudável e prática.
5. Ceviche de robalo com sorbet de avocado
Se você gosta de pratos refrescantes, vai se encantar com essa opção peruana. O peixe será cortado e temperado em forma de ceviche. Mas seu diferencial é o acompanhamento de sorbet, uma mistura homogênea de abacate com limão. Vem conferir a lista de ingredientes completa dessa combinação inovadora.
6. Cubos de robalo com espinafre
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Você vai poupar sujeira na cozinha com essa receita de uma panela só. Os cubos de robalo serão cozidos com vinho branco, alho-poró, cebola, espinafre, salsa, pimenta branca e creme de leite. Fica pronto em apenas 10 minutos e pode ser finalizado com lascas de amêndoas torradas.
7. Robalo assado com purê de pupunha
Nessa versão o peixe será servido com dois acompanhamentos saborosos: abóbora assada e purê de batata com palmito pupunha. A montagem fica com uma apresentação incrível e o peixe fica pronto em apenas 15 minutos. Confira a receita completa e impressione seus convidados.
8. Robalo na panela de barro
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Aqui, o robalo será cozido na panela de barro sobre uma cama de cebola e muito azeite. Ele ficará marinando em uma água com limão e depois será temperado com sal, pimenta, coentro e salsa. Imperdível!
9. Robalo com fettuccine de abobrinha e cenoura
Este é um prato digno de chef de cozinha. O peixe é fácil de temperar e será dourado em apenas 4 minutos. Ele será servido com farofa de pão e fettuccine de abobrinha e cenoura refogados no azeite. Confira o modo de preparo completo para arrasar no sabor e na montagem.
10. Robalo recheado com farofa de lula
Você pode convidar a família e amigos para saborear esse prato. Ele possui uma porção generosa e o peixe será assado recheado com farofa de lula. Para ficar mais bonito e saboroso, ele é finalizado com rodelas de tomate, cebola e cebolinha. Confira a receita completa.
11. Trouxas de robalo
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Para temperar o robalo você vai precisar apenas de sal, pimenta e capim-limão. Ele será cortado em postas e embrulhado com papel manteiga. O resultado são trouxinhas de peixe que serão assadas durante 30 minutos e servidas com azeite.
12. Robalo ao cartoccio
Você vai elevar o nível do seu peixe com esse tempero. É só utilizar: alho, cebola-roxa, vinho branco, sal, pimenta, ervas e azeite. Essa mistura será aplicada sobre as postas do peixe que serão assadas envoltas em papel manteiga.
Com tanta opção deliciosa, vai ser impossível escolher uma só. E se você é fã dessa proteína, confira essas receitas de peixe assado e chame os amigos para saborear com você.
