Ceviche de robalo com picles de uva

Modo de Preparo

1. Em uma panela, coloque o açúcar, o gengibre picado, os cravos, as semente de mostarda, o louro, a pimenta-calabresa, o vinagre e misture bem.
2. Leve para cozinhar em fogo alto e deixe ferver por 2 minutos.
3. Espere meia hora e adicione as uvas fatiadas e sem sementes.
4. Em uma vasilha, coloque o peixe fatiado, o suco e as raspas dos limões, a cebola bem fatiada, as semente de coentro, a pimenta-dedo-de-moça picada e sem sementes, o sal e misture bem.
5. Adicione o picles de uva e finalize com o coentro.

receita de @comerecozinharadois