Evitar desperdício e aproveitar sobras de comida não precisa necessariamente resultar num mexidão sem graça. A lista abaixo é prova disso. Estas receitas de bolo de arroz cozido mostram que o que sobrou ontem pode virar um lanche gostoso, um item de destaque no café da tarde ou mesmo um almoço leve e saboroso. As opções são muitas e tão deliciosas que você vai querer que sempre sobre arroz!
1. Bolo de arroz cozido
A massa do bolo fica pronta num instante e sem dificuldade alguma, você só precisa bater todos os ingredientes no liquidificador. Aí é transferir a massa para uma travessa, cobrir com o que você quiser e levar ao forno.
2. Bolo de arroz sem leite
Essa receita fica com a massa fofinha, e o melhor é que ela não possui glúten e nem lactose. Ao invés do leite integral, nesse preparo você vai utilizar o leite de coco para dar cremosidade e liga. Veja mais detalhes para fazer essa versão!
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3. Bolo de arroz cozido com leite e coco
Mais um bolo com a mistura de queijo e coco ralados. O diferencial dessa receita é o uso de leite e de leite de coco. Eles garantem que o bolo fique com o miolo bem cremoso. É só assar, esperar esfriar um pouco, desenformar e passar o café!
4. Bolo de arroz cozido com iogurte e coco
Usar iogurte na massa é uma forma de deixar o bolo ainda mais leve, sem perder sabor. Outra dica deliciosa é cobrir a forma untada com açúcar, assim o bolo fica caramelado e dourado por fora.
5. Bolo de arroz cozido com leite condensado
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O leite condensado deixa a massa mais adocicada e irresistível. Então, que tal usá-lo para fazer esse bolo? E para dar um toque diferente na textura, acrescente parte do arroz cozido à massa já batida. Assim, os grãos serão ponto de contraste com o miolo cremoso do bolo.
6. Bolo de arroz cozido caramelizado
Um bolo cremoso e docinho já é delicioso, mas vamos melhorar isso aí? Aquela calda de caramelo que fazemos para pudim fica perfeita aqui também. Então, já sabe, caramelize a forma e tenha uma versão ainda mais gostosa de bolo de arroz cozido.
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7. Bolo de arroz cozido salgado
Nem só de doce se faz um bolo. O arroz que sobrou de ontem, hoje, pode virar um bolo que é uma refeição completa. Você prepara a massa (sem açúcar ou coco, claro) e a mistura com o recheio de sua preferência.
8. Bolo de arroz cozido salgado com alho-poró
Quente ou frio, acompanhado de salada ou legumes grelhados, com molho ou azeite, esse bolo vegano de arroz cozido fica leve, saboroso e colorido. Você aprende a base e cria a versão que sua imaginação quiser.
9. Bolo de arroz cozido de liquidificador
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Essa receita de bolo de arroz cozido de liquidificador é perfeito para quando sobra aquele arroz e você não quer desperdiçar. Você pode servir esse bolo com um cafezinho com amigos que vai ser sucesso!
Agora que você já sabe aproveitar as sobras de arroz, veja receitas de bolo de pão e de tutu de feijão, e tenha uma cozinha com desperdício zero!
Johnny é comunicólogo formado em Comunicação e Multimeios pela Universidade Estadual de Maringá. Taurino apaixonado por boa comida, também ama música pop, Britney, Madonna e livros. Além disso, é um colecionador (um pouco compulsivo) louco por mídia física.
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