Ao contrário do que muitas pessoas pensam, a pasta de amendoim, também conhecida como manteiga ou creme de amendoim, pode ser uma grande aliada da sua saúde e da sua dieta, já que é rica em diversos nutrientes essenciais para o corpo, como gorduras boas, vitaminas, fibras, proteínas, minerais e fitoquímicos.
Se consumida de forma equilibrada, ela pode auxiliar no processo de emagrecimento ou até mesmo no aumento da massa muscular, tudo depende de como você irá incluir o alimento no seu dia a dia. Portanto, é importante que você procure um nutricionista para avaliar seus objetivos e indicar a quantidade certa para você.
A forma mais comum de consumir pasta de amendoim é com pães e torradas, porém existem muitos doces incríveis que levam como base essa delícia, como bolos, tortas, barrinhas, brigadeiros e sobremesas variadas.
Confira, na lista abaixo, algumas opções maravilhosas e delicie-se!
Receitas de cremes de amendoim
1. Manteiga de amendoim: fácil de fazer e muito gostosa, essa receita de manteiga de amendoim caseira pode ser usada no pão, em panquecas, em bolos, torradas, receitas variadas ou até mesmo consumida pura. O modo de preparo é bem simples e a receita leva apenas dois ingredientes.
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2. Pasta de amendoim sem manteiga: que tal aprender a fazer em casa uma receita de pasta de amendoim que não leva manteiga e quase nada de açúcar? É uma ótima alternativa para quem está de dieta ou pretende levar uma alimentação mais saudável. Você vai precisar de amendoim sem sal, açúcar mascavo, sal e óleo de coco.
3. Manteiga de amendoim e de castanhas do Pará: essa receita deliciosa de manteiga de amendoim com castanhas do Pará caseira fica com uma textura um pouco mais grossa e um sabor diferente da versão comprada pronta, porém é muito mais saudável e fica perfeita com pães ou torradas.
Receitas salgadas com pasta de amendoim
4. Rolinho vietnamita com molho de amendoim: aprenda a preparar um irresistível rolinho vietnamita com molho de amendoim, que vai te surpreender a cada mordida, já que ele é uma combinação de doce, salgado, picante, fresco e ácido, fora ele ser também macio, suculento e crocante (devido aos legumes crus). Vale a pena experimentar!
5. Frango thai com crosta de pasta de amendoim: aqui, você aprende a fazer em casa uma receitinha bem simples e saborosa com filés de peito de frango bezuntados em manteiga de amendoim. É fácil e rápido de preparar, e o resultado fica bastante suculento e macio, perfeito para o almoço do final de semana!
Receitas doces com pasta de amendoim para um lanchinho
6. Cookies de manteiga de amendoim: quando bater uma vontade louca de comer um biscoitinho caseiro, não deixe de conhecer esses deliciosos cookies de manteiga de amendoim, que são rápidos de fazer e levam poucos ingredientes. Entre eles, manteiga de amendoim, açúcar, ovo e extrato de baunilha.
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7. Docinho de amendoim: esses docinhos de pasta de amendoim são maravilhosos e perfeitos para você servir em ocasiões especiais e comemorações. A receita leva os seguintes ingredientes: pasta de amendoim, farinha de coco, proteína sabor baunilha ou leite em pó, mel, banana amassada, essência de baunilha e açúcar demerara.
8. Barrinhas de pasta de amendoim e chocolate: para preparar essas deliciosas barrinhas de pasta de amendoim e chocolate, você vai precisar de ingredientes como farinha de amêndoa, cacau cru em pó, melado, óleo de coco, sal e pasta de amendoim natural não adoçada, que serão utilizados na base, recheio e cobertura.
9. Milk shake de pasta de amendoim e banana: que tal dar aquela caprichada no café da manhã ou lanche da tarde? Aposte nessa receita de milk shake de pasta de amendoim e banana, que além de saborosa e bem docinha, é também nutritiva e você pode consumir sem peso na consciência!
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10. Barrinha de manteiga de amendoim proteica: perfeita para um pré ou pós treino ou até mesmo para um café da manhã bem completo e nutritivo, essa receita de barrinha de manteiga de amendoim proteica é muito gostosa e mata o desejo de doce em pouco tempo. Ao terminar, deixe no freezer por uma hora.
11. Brigadeiro recheado com pasta de amendoim: para você fazer sucesso em uma festinha de aniversário em casa e deixar todo mundo com água na boca, aposte nessa receita de brigadeiro recheado com pasta de amendoim, que é simples de fazer e também muito mais saudável do que os sabores tradicionais.
12. Biscoitos de pasta de amendoim com geleia: essa receita é especial para quem adora a combinação da pasta de amendoim com geleia, pois ensina a preparar incríveis biscoitinhos feitos com esse recheio. Ela demora cerca de 15 minutos para ficar pronta e rende mais ou menos 20 unidades.
13. Cookies de micro-ondas de pasta de amendoim: que tal uma receitinha express para você preparar rapidamente naqueles dias de correria que batem uma enorme vontade de doce? São cookies de micro-ondas de pasta de amendoim super práticos que ficam bem macios por dentro e por fora.
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14. Biscoitos de pasta de amendoim simples: além de fáceis, práticos e deliciosos, esses biscoitinhos de pasta de amendoim simples são perfeitos para você preparar e deixar em casa para comer sempre que bater vontade ou acompanhar uma boa xícara de chá no lanche da tarde.
15. Crepes proteicos com pasta de amendoim: o resultado dessa receita fica igualzinho ao de um crepe tradicional, porém em uma versão muito mais saudável. Eles são ótimas opções para o café da manhã ou lanche da tarde e levam apenas ingredientes básicos como claras, whey protein, essência de baunilha, adoçante e pasta de amendoim.
16. Crepioca de pasta de amendoim: perfeita para comer a qualquer momento do dia sem culpa, já que é nutritiva, sem glúten e sem lactose, essa receita ensina a preparar uma saborosa crepioca de pasta de amendoim. Entre os ingredientes, estão ovos, tapioca, farinha de linhaça, pasta de amendoim, chia e açúcar demerara.
17. Panqueca de banana com pasta de amendoim: já pensou ter sempre em mãos uma receitinha rápida, fácil e super nutritiva para ser utilizada como pré treino ou ainda na ceia e lanche da tarde? É o caso dessa panqueca de banana com pasta de amendoim, feita com ingredientes como farinha de aveia, canela, açúcar mascavo e ovos.
Receitas de sobremesas com pasta de amendoim
18. Sorvete fit de banana com pasta de amendoim: essa deliciosa receita de sorvete de banana e pasta de amendoim é uma alternativa de sobremesa perfeita para refrescar os dias quentes, que além de tudo é sem glúten, sem lactose e sem açúcar. Dica: para ficar ainda melhor, sirva com chocolate 70% cacau picadinho junto.
19. Ovos de Páscoa com recheio de amendoim: que tal economizar um dinheirinho e fazer em casa os seus próprios ovos de Páscoa? Para a casca foi usado chocolate meio amargo e o recheio combina pasta de amendoim com chocolate branco, que juntos ficam simplesmente deliciosos!
20. Mousse de pasta de amendoim: essa saborosa e cremosa sobremesa é perfeita para os amantes de pasta de amendoim. Simples, nutritiva e rápida de fazer, ela leva os seguintes ingredientes: tofu sedoso, pasta de amendoim natural, açúcar de coco, agave e amendoim picado para enfeitar e adicionar crocância.
21. Cheesecake de pasta de amendoim: ideal para uma ocasião especial em casa ou datas comemorativas, essa receita de cheesecake de pasta de amendoim vai encantar todos os seus convidados. Depois de pronta, cubra a sobremesa, decore com a farofinha e leve para a geladeira por uma hora antes de servir.
22. Trufas de tâmaras recheadas com pasta de amendoim: para quem não sabe, as tâmaras são o segredo quando se procura um gosto caramelado nos doces. Nessa receita, elas são combinadas com ingredientes deliciosos, como a pasta de amendoim para o recheio e chocolate crudívoro caseiro para a cobertura.
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23. Cheesecake rajado de pasta de amendoim: se o objetivo é fazer bonito na sobremesa para a família no final de semana, não deixe de experimentar essa receita de cheesecake rajado de pasta de amendoim, que leva ingredientes como cheam cheese vegano, óleo de coco, maple syrup e pasta de amendoim pura cremosa.
24. Fudge de chocolate e pasta de amendoim: aprenda a preparar rapidamente esses fudges de chocolate e pasta de amendoim, docinhos saborosos e bem fáceis que aqui são personalizados especialmente para o Halloween. Como a receita leva também amendoins torrados, o resultado fica com um efeito doce-salgado bem gostoso.
Receitas de bolos e tortas com pasta de amendoim
25. Brownie de chocolate com manteiga de amendoim: quer preparar um bolinho bem gostoso que tenha a combinação deliciosa do chocolate com pasta de amendoim? Aposte nessa receita que leva também outros ingredientes simples como açúcar, ovos, essência de baunilha, farinha de trigo e manteiga sem sal.
26. Pound cake com pasta de amendoim: ideal para comer no café da manhã e acompanhar uma boa xícara de café, esse pound cake com pasta de amendoim e frutas é macio e muito saboroso. Tenha em mãos pasta de amendoim sem açúcar, açúcar demerara, ovo, suco de laranja, farinha de trigo, fermento, flor de sal, cranberry seca e nibs de cacau.
27. Brownies caramelados de manteiga de amendoim: para os amantes de manteiga de amendoim e de caramelo, essa receita de brownie pode ser considerada o verdadeiro paraíso. Além de suculentos, eles também são bem crocantes e ficam ainda melhores no dia seguinte do preparo. Conserve na geladeira.
28. Torta de chocolate e manteiga de amendoim: essa torta de chocolate e manteiga de amendoim é uma ótima opção para o almoço de domingo em casa. Fácil de fazer, ela rende bastante e leva ingredientes como chocolate meio amargo, manteiga de amendoim, chocolate branco, açúcar e sal.
29. Bolo de chocolate com recheio de amendoim: o resultado dessa receita é um incrível bolo de chocolate com recheio de amendoim, que além de extremamente delicioso, é também muito bonito e ainda simples de preparar. A decoração com chantilly é bem fácil, já que ele não necessita ficar bem liso.
30. Tortinhas de pasta de amendoim com geleia: simples de fazer, deliciosas e bem nutritivas, essas tortinhas de pasta de amendoim com geleia são capazes de deixar qualquer pessoa com água na boca. Para a base, você vai precisar apenas de pasta de amendoim em açúcar, maple syrup e óleo de coco. Já para o recheio você pode optar pelo sabor de sua preferência.
31. Bolo de banana e pasta de amendoim: que tal assar um bolinho bem gostoso e macio para garantir a sobremesa do final de semana? Sem glúten, ele é super nutritivo e conta com ingredientes saudáveis como linhaça triturada, óleo de coco, açúcar de coco, farinha de quinoa, bananas, chocolate amargo e pasta de amendoim pura.
32. Cupcake de manteiga de amendoim e paçoca: essa sobremesa é perfeita para quem realmente ama amendoim, já que ele está presente na massa junto com o cacau em pó, no recheio junto com o chocolate e duas vezes na cobertura: primeiro misturado na ganache com chocolate branco e depois em uma paçoca esmigalhada.
33. Torta de pasta de amendoim: o recheio dessa torta é bem leve e suave, porém com o sabor da pasta de amendoim super marcante e delicioso. Para contrastar, faça uma leve camada de ganache de chocolate no meio e uma massa de bolacha com pouca manteiga que lembra uma paçoquinha.
34. Bolo de manteiga de amendoim e geleia: esse é um bolo denso e bem pesado inspirado na clássica combinação americana de pasta de amendoim e geleia. Ele combina o sabor incrível do amendoim e a camada doce da geleia com a melhor parte: uma cobertura de bolo crocante e dourada.
35. Bolo mármore de chocolate e pasta de amendoim: essa é uma deliciosa receita que vale muito a pena preparar e experimentar, já que a manteiga de amendoim dá um sabor muito especial ao bolo e combina perfeitamente com o cacau. Além disso, você pode fazer uma versão sem glúten, para uma sobremesa mais saudável.
Apesar de trazer muitos benefícios para o corpo e a saúde, lembre-se de que a pasta de amendoim é um alimento calórico, portanto é importante consumi-lo em uma dieta equilibrada e aliar isso à prática regular de atividades físicas.