Natural, cremosa e cheia de sabor, essa pasta de amendoim é perfeita para diversas combinações. Ideal para passar no pão, adicionar em vitaminas ou comer pura. Feita em casa, fica ainda mais especial. Nutritiva e prática para o dia a dia. Simples e deliciosa!
Ingredientes
500gramas
Conversor de Medidas
Publicidade
Modo de preparo
Receiteria
Separe os ingredientes para preparar essa pasta de amendoim prática, econômica e melhor do que as versões industrializadas!
Receiteria
Para que o amendoim solte a gordura natural dele com mais facilidade, coloque ele em uma frigideira e toste rapidamente no fogo alto, mexendo sempre para não queimar. Como o amendoim já é torrado, essa segunda torra é bem rapidinha;
Receiteria
Em seguida, transfira o amendoim ainda quente para o multiprocessador. Triture os grãos até obter uma farofinha. Abra o eletrodoméstico e, com uma colher, raspe os lados para bater novamente. Sempre que necessário, faça esse processo, para o amendoim bater uniformemente;
Receiteria
Continue batendo até que o amendoim solte seu óleo natural e comece a virar uma pasta;
Receiteria
Quando virar uma pasta, é porque está pronto! Sirva como preferir e armazene em recipiente hermético para maior durabilidade.
rica em proteína fonte de fibra baixo sódio baixo açúcar
resumo nutricional
Rica em proteínas e fibras, é uma boa opção para quem busca saciedade e energia. Contudo, seu alto teor de lipídeos pede atenção na quantidade consumida. Saborear sem exagero é a chave para aproveitar seus benefícios.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
49.6g
76.3%
gorduras saturadas
14.9g
74.5%
colesterol
0g
0%
sódio
6mg
0.3%
carboidratos
21.5g
7.2%
fibras
8g
32%
açúcares totais
4.3g
8.6%
proteínas
23.6g
47.2%
vitamina C
0mg
0%
cálcio
0mg
0%
ferro
0mg
0%
potássio
0mg
0%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
gostou? receba mais doces como esse
doces, sobremesas e receitas fáceis no seu e-mail.
Pronto! Sua inscrição foi confirmada — em breve as receitas chegam no seu e-mail.
ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.
A textura da pasta de amendoim é você quem decide! Se quiser uma versão mais lisinha, bata por mais tempo no processador. Mas, caso prefira uma pasta mais espessa e com pedacinhos de amendoim, bata a pasta por menos tempo.
Versão doce: Essa é a versão mais natural e neutra da pasta de amendoim, porém você pode incrementá-la com açúcar, cacau em pó ou até mesmo coco ralado, para uma opção doce.
Alternativa saudável: Uma alternativa saudável é acrescentar o mel. Ele pode ser batido junto rapidamente, no final do processo.
Usando liquidificador: Caso você não tenha multiprocessador, você até pode fazer no liquidificador, mas ele precisa ser grande e potente para aguentar bater. Se a mistura ficar enroscada, faça o processo aos poucos.
Armazenamento: Você pode armazenar a pasta de amendoim tanto dentro quanto fora da geladeira. Ela dura cerca de 2 a 3 meses. Se você mora em um lugar muito quente, opte por guardar na geladeira. Na hora de consumir, retire da geladeira com antecedência e deixe amolecer em temperatura ambiente, ou leve a porção que vai consumir para amolecer no micro-ondas ou em banho-maria.
Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.
