47 receitas de pasta de amendoim para uma dieta saudável e saborosa

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Ao contrário do que muitas pessoas pensam, a pasta de amendoim, também conhecida como manteiga ou creme de amendoim, pode ser uma grande aliada da sua saúde e da sua dieta, já que é rica em diversos nutrientes essenciais para o corpo, como gorduras boas, vitaminas, fibras, proteínas, minerais e fitoquímicos.

Se consumida de forma equilibrada, ela pode auxiliar no processo de emagrecimento ou até mesmo no aumento da massa muscular, tudo depende de como você irá incluir o alimento no seu dia a dia. Portanto, é importante que você procure um nutricionista para avaliar seus objetivos e indicar a quantidade certa para você.

A forma mais comum de consumir pasta de amendoim é com pães e torradas, porém existem muitos doces incríveis que levam como base essa delícia, como bolos, tortas, barrinhas, brigadeiros e sobremesas variadas.

Confira, na lista abaixo, algumas opções maravilhosas e delicie-se!

Receitas de cremes de amendoim

Foto: Reprodução / Blog da Mimis

1. Manteiga de amendoim: fácil de fazer e muito gostosa, essa receita de manteiga de amendoim caseira pode ser usada no pão, em panquecas, em bolos, torradas, receitas variadas ou até mesmo consumida pura. O modo de preparo é bem simples e a receita leva apenas dois ingredientes.

2. Pasta de amendoim cremosa: se você adora uma pasta de amendoim bem saborosa e cremosa, saiba que é possível preparar em casa de uma forma bem simples e barata, com o uso de poucos ingredientes, como amendoim torrado, óleo vegetal, açúcar mascavo e uma pitadinha de sal.

3. Creme de chocolate com pasta de amendoim: além de ter uma textura linda e ficar pronto rapidinho, esse creme de chocolate com pasta de amendoim é delicioso e vai matar a sua vontade de doce. Dica: se você quiser usar como cobertura de bolo, acrescente mais leite aos poucos e misture bem.

4. Pasta de amendoim sem manteiga: que tal aprender a fazer em casa uma receita de pasta de amendoim que não leva manteiga e quase nada de açúcar? É uma ótima alternativa para quem está de dieta ou pretende levar uma alimentação mais saudável. Você vai precisar de amendoim sem sal, açúcar mascavo, sal e óleo de coco.

5. Manteiga de amendoim e de castanhas do Pará: essa receita deliciosa de manteiga de amendoim com castanhas do Pará caseira fica com uma textura um pouco mais grossa e um sabor diferente da versão comprada pronta, porém é muito mais saudável e fica perfeita com pães ou torradas.

Receitas salgadas com pasta de amendoim

Foto: Reprodução / Torrada Torrada

6. Macarrão com molho de amendoim agridoce: esse macarrão com molho de amendoim agridoce é um prato bem fácil com inspiração na gastronomia asiática. O leite de coco ajuda a dar sabor e serve como substituto do creme de leite, a manteiga de amendoim deixa o molho super cremoso e a mistura de temperos garante um sabor incrível.

7. Rolinho vietnamita com molho de amendoim: aprenda a preparar um irresistível rolinho vietnamita com molho de amendoim, que vai te surpreender a cada mordida, já que ele é uma combinação de doce, salgado, picante, fresco e ácido, fora ele ser também macio, suculento e crocante (devido aos legumes crus). Vale a pena experimentar!

8. Frango thai com crosta de pasta de amendoim: aqui, você aprende a fazer em casa uma receitinha bem simples e saborosa com filés de peito de frango bezuntados em manteiga de amendoim. É fácil e rápido de preparar, e o resultado fica bastante suculento e macio, perfeito para o almoço do final de semana!

Receitas doces com pasta de amendoim para um lanchinho

Foto: Reprodução / I Could Kill For Dessert

9. Barrinha de chocolate recheada com manteiga de amendoim: essa é uma daquelas receitas doces maravilhosas e simples de fazer, que agradam a maioria dos paladares. Ela imita o famoso e delicioso Reese´s, que, para quem não conhece, nada mais é do que uma barra de chocolate recheada com manteiga de amendoim.

10. Cookies de manteiga de amendoim: quando bater uma vontade louca de comer um biscoitinho caseiro, não deixe de conhecer esses deliciosos cookies de manteiga de amendoim, que são rápidos de fazer e levam poucos ingredientes. Entre eles, manteiga de amendoim, açúcar, ovo e extrato de baunilha.

11. Docinho de amendoim: esses docinhos de pasta de amendoim são maravilhosos e perfeitos para você servir em ocasiões especiais e comemorações. A receita leva os seguintes ingredientes: pasta de amendoim, farinha de coco, proteína sabor baunilha ou leite em pó, mel, banana amassada, essência de baunilha e açúcar demerara.

12. Chocolate quente com pasta de amendoim: ideal para esquentar os dias frios ou até mesmo matar a vontade de doce nos dias de TPM, essa receita de chocolate quente é simplesmente irresistível, pois o resultado fica super cremoso e a manteiga de amendoim dá um sabor bem diferente para a bebida.

13. Barrinhas de pasta de amendoim e chocolate: para preparar essas deliciosas barrinhas de pasta de amendoim e chocolate, você vai precisar de ingredientes como farinha de amêndoa, cacau cru em pó, melado, óleo de coco, sal e pasta de amendoim natural não adoçada, que serão utilizados na base, recheio e cobertura.

14. Milk shake de pasta de amendoim e banana: que tal dar aquela caprichada no café da manhã ou lanche da tarde? Aposte nessa receita de milk shake de pasta de amendoim e banana, que além de saborosa e bem docinha, é também nutritiva e você pode consumir sem peso na consciência!

15. Barrinha de manteiga de amendoim proteica: perfeita para um pré ou pós treino ou até mesmo para um café da manhã bem completo e nutritivo, essa receita de barrinha de manteiga de amendoim proteica é muito gostosa e mata o desejo de doce em pouco tempo. Ao terminar, deixe no freezer por uma hora.

16. Brigadeiro recheado com pasta de amendoim: para você fazer sucesso em uma festinha de aniversário em casa e deixar todo mundo com água na boca, aposte nessa receita de brigadeiro recheado com pasta de amendoim, que é simples de fazer e também muito mais saudável do que os sabores tradicionais.

17. Biscoitos de pasta de amendoim com geleia: essa receita é especial para quem adora a combinação da pasta de amendoim com geleia, pois ensina a preparar incríveis biscoitinhos feitos com esse recheio. Ela demora cerca de 15 minutos para ficar pronta e rende mais ou menos 20 unidades.

18. Cookies de micro-ondas de pasta de amendoim: que tal uma receitinha express para você preparar rapidamente naqueles dias de correria que batem uma enorme vontade de doce? São cookies de micro-ondas de pasta de amendoim super práticos que ficam bem macios por dentro e por fora.

19. Biscoitos de pasta de amendoim simples: além de fáceis, práticos e deliciosos, esses biscoitinhos de pasta de amendoim simples são perfeitos para você preparar e deixar em casa para comer sempre que bater vontade ou acompanhar uma boa xícara de chá no lanche da tarde.

20. Cookies de amêndoas com creme de amendoim: para preparar em casa esses incríveis cookies, você irá precisar ter em mãos apenas quatro ingredientes. São eles: amêndoas, farinha de aveia, açúcar mascavo e creme de amendoim, que além de contribuir com muito sabor, vai ajudar a dar a liga da massa.

21. Crepes proteicos com pasta de amendoim: o resultado dessa receita fica igualzinho ao de um crepe tradicional, porém em uma versão muito mais saudável. Eles são ótimas opções para o café da manhã ou lanche da tarde e levam apenas ingredientes básicos como claras, whey protein, essência de baunilha, adoçante e pasta de amendoim.

22. Crepioca de pasta de amendoim: perfeita para comer a qualquer momento do dia sem culpa, já que é nutritiva, sem glúten e sem lactose, essa receita ensina a preparar uma saborosa crepioca de pasta de amendoim. Entre os ingredientes, estão ovos, tapioca, farinha de linhaça, pasta de amendoim, chia e açúcar demerara.

23. Panqueca de banana com pasta de amendoim: já pensou ter sempre em mãos uma receitinha rápida, fácil e super nutritiva para ser utilizada como pré treino ou ainda na ceia e lanche da tarde? É o caso dessa panqueca de banana com pasta de amendoim, feita com ingredientes como farinha de aveia, canela, açúcar mascavo e ovos.

Receitas de sobremesas com pasta de amendoim

Foto: Reprodução / Pitadinha

24. Sorvete de banana e pasta de amendoim: essa deliciosa receita de sorvete de banana e pasta de amendoim é uma alternativa de sobremesa perfeita para refrescar os dias quentes, que além de tudo é sem glúten, sem lactose e sem açúcar. Dica: para ficar ainda melhor, sirva com chocolate 70% cacau picadinho junto.

25. Ovos de Páscoa com recheio de amendoim: que tal economizar um dinheirinho e fazer em casa os seus próprios ovos de Páscoa? Para a casca foi usado chocolate meio amargo e o recheio combina pasta de amendoim com chocolate branco, que juntos ficam simplesmente deliciosos!

26. Mousse de pasta de amendoim: essa saborosa e cremosa sobremesa é perfeita para os amantes de pasta de amendoim. Simples, nutritiva e rápida de fazer, ela leva os seguintes ingredientes: tofu sedoso, pasta de amendoim natural, açúcar de coco, agave e amendoim picado para enfeitar e adicionar crocância.

27. Pavê vegano de amendoim: sem lactose e sem ovos, essa é uma receita de pavê vegano de amendoim super gostosa e saudável, que leva pouco açúcar (apenas meia xícara do açúcar demerara), é doce na medida certa e conta com ingredientes simples como bolacha integral, creme de leite de coco, pasta de amendoim e araruta em pó.

28. Cheesecake de pasta de amendoim: ideal para uma ocasião especial em casa ou datas comemorativas, essa receita de cheesecake de pasta de amendoim vai encantar todos os seus convidados. Depois de pronta, cubra a sobremesa, decore com a farofinha e leve para a geladeira por uma hora antes de servir.

29. Trufas de tâmaras recheadas com pasta de amendoim: para quem não sabe, as tâmaras são o segredo quando se procura um gosto caramelado nos doces. Nessa receita, elas são combinadas com ingredientes deliciosos, como a pasta de amendoim para o recheio e chocolate crudívoro caseiro para a cobertura.

30. Cheesecake rajado de pasta de amendoim: se o objetivo é fazer bonito na sobremesa para a família no final de semana, não deixe de experimentar essa receita de cheesecake rajado de pasta de amendoim, que leva ingredientes como cheam cheese vegano, óleo de coco, maple syrup e pasta de amendoim pura cremosa.

31. Sorvete cremoso de amendoim e chocolate: sem lactose, delicioso e muito nutritivo para você comer sem culpa, esse sorvete cremoso de amendoim e chocolate vegano vai te surpreender! Anote os ingredientes: leite de coco, castanha de caju crua, água, pasta de amendoim, melado de cana, óleo de coco, essência de baunilha e sal. Para a cobertura, aposte em chocolate amargo sem leite e óleo de coco.

32. Fudge de manteiga de amendoim: o fudge é um doce tradicional americano, que tem como base o açúcar e a manteiga. Essa versão de baixos carboidratos usa o adoçante e o whey protein de baunilha para substituir o sabor e a textura do açúcar. É uma receita bem gostosa e rápida de fazer!

33. Fudge de chocolate e pasta de amendoim: aprenda a preparar rapidamente esses fudges de chocolate e pasta de amendoim, docinhos saborosos e bem fáceis que aqui são personalizados especialmente para o Halloween. Como a receita leva também amendoins torrados, o resultado fica com um efeito doce-salgado bem gostoso.

34. Bombom de pasta de amendoim: sem glúten, sem lactose, com pouco açúcar e sem aditivos, corantes e conservantes, essa é uma receita que imita o chocolate Reese´s, porém em uma versão saudável. O resultado é um incrível bombom com casquinha crocante de chocolate e recheio de pasta de amendoim.

35. Petit gateau de chocolate com manteiga de amendoim: essa é uma apaixonante receita de petit gateau de chocolate com manteiga de amendoim sem glúten e sem lactose, que você pode incluir na sua dieta sem peso na consciência, já que conta com ingredientes saudáveis como óleo de coco, ovos, farinha sem glúten e margarina sem leite.

Receitas de bolos e tortas com pasta de amendoim

Foto: Reprodução / Gastrolândia

36. Brownie de chocolate com manteiga de amendoim: quer preparar um bolinho bem gostoso que tenha a combinação deliciosa do chocolate com pasta de amendoim? Aposte nessa receita que leva também outros ingredientes simples como açúcar, ovos, essência de baunilha, farinha de trigo e manteiga sem sal.

37. Pound cake com pasta de amendoim: ideal para comer no café da manhã e acompanhar uma boa xícara de café, esse pound cake com pasta de amendoim e frutas é macio e muito saboroso. Tenha em mãos pasta de amendoim sem açúcar, açúcar demerara, ovo, suco de laranja, farinha de trigo, fermento, flor de sal, cranberry seca e nibs de cacau.

38. Brownies caramelados de manteiga de amendoim: para os amantes de manteiga de amendoim e de caramelo, essa receita de brownie pode ser considerada o verdadeiro paraíso. Além de suculentos, eles também são bem crocantes e ficam ainda melhores no dia seguinte do preparo. Conserve na geladeira.

39. Torta de chocolate e manteiga de amendoim: essa torta de chocolate e manteiga de amendoim é uma ótima opção para o almoço de domingo em casa. Fácil de fazer, ela rende bastante e leva ingredientes como chocolate meio amargo, manteiga de amendoim, chocolate branco, açúcar e sal.

40. Bolo de chocolate com recheio de amendoim: o resultado dessa receita é um incrível bolo de chocolate com recheio de amendoim, que além de extremamente delicioso, é também muito bonito e ainda simples de preparar. A decoração com chantilly é bem fácil, já que ele não necessita ficar bem liso.

41. Tortinhas de pasta de amendoim com geleia: simples de fazer, deliciosas e bem nutritivas, essas tortinhas de pasta de amendoim com geleia são capazes de deixar qualquer pessoa com água na boca. Para a base, você vai precisar apenas de pasta de amendoim em açúcar, maple syrup e óleo de coco. Já para o recheio você pode optar pelo sabor de sua preferência.

42. Bolo de banana e pasta de amendoim: que tal assar um bolinho bem gostoso e macio para garantir a sobremesa do final de semana? Sem glúten, ele é super nutritivo e conta com ingredientes saudáveis como linhaça triturada, óleo de coco, açúcar de coco, farinha de quinoa, bananas, chocolate amargo e pasta de amendoim pura.

43. Cupcake de manteiga de amendoim e paçoca: essa sobremesa é perfeita para quem realmente ama amendoim, já que ele está presente na massa junto com o cacau em pó, no recheio junto com o chocolate e duas vezes na cobertura: primeiro misturado na ganache com chocolate branco e depois em uma paçoca esmigalhada.

44. Tortinha funcional com manteiga de amendoim e chocolate: ter em mãos uma receitinha do bem é sempre uma boa alternativa para quando bate a vontade de doces no meio da semana, né? Essa é uma tortinha funcional com manteiga de amendoim e chocolate sem leite, sem glúten, sem farinha e sem açúcar refinado que é simplesmente deliciosa. Experimente!

45. Torta de pasta de amendoim: o recheio dessa torta é bem leve e suave, porém com o sabor da pasta de amendoim super marcante e delicioso. Para contrastar, faça uma leve camada de ganache de chocolate no meio e uma massa de bolacha com pouca manteiga que lembra uma paçoquinha.

46. Bolo de manteiga de amendoim e geleia: esse é um bolo denso e bem pesado inspirado na clássica combinação americana de pasta de amendoim e geleia. Ele combina o sabor incrível do amendoim e a camada doce da geleia com a melhor parte: uma cobertura de bolo crocante e dourada.

47. Bolo mármore de chocolate e pasta de amendoim: essa é uma deliciosa receita que vale muito a pena preparar e experimentar, já que a manteiga de amendoim dá um sabor muito especial ao bolo e combina perfeitamente com o cacau. Além disso, você pode fazer uma versão sem glúten, para uma sobremesa mais saudável.

Apesar de trazer muitos benefícios para o corpo e a saúde, lembre-se de que a pasta de amendoim é um alimento calórico, portanto é importante consumi-lo em uma dieta equilibrada e aliar isso à prática regular de atividades físicas.

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