Harira

Modo de preparo

1. Refogue a cebola no azeite.
2. Adicione 1 colher de café de açafrão e a canela.
3. Coloque a carne, o grão-de-bico e cubra com água.
4. Quando ferver, abaixe o fogo e cozinhe por 5 minutos.
5. Adicione o damasco e o mel.
6. Cozinhe por mais 6 minutos.
7. Ajuste o sal e a pimenta.
8. Coloque a segunda colher de açafrão.
9. Finalize com o suco de limão. Bom apetite.