Papilote de salmão com limão-siciliano

Modo de preparo

Coloque o papel-alumínio no fundo da assadeira.
Ajeite o salmão sobre o papel-alumínio, com a pele voltada para baixo.
Tempere o salmão com raspas e suco de limão, vinho, azeite, lemon pepper, sal, pimenta, alecrim e alho.
Decore com as fatias de limão por cima do peixe.
Cubra o salmão com papel-alumínio e feche bem.
Asse em forno pré-aquecido a 200 graus por 20 minutos.
Após esse tempo, retire o papel-alumínio.
Regue o salmão com azeite.
Retorne ao forno por mais 15 minutos, para dourar, e sirva-se.

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Porque o meu salmão ficou amargo?

GISMARA em 17/04/2025

Oi, Gismara! É possível que talvez, no momento de adicionar as raspas do limão, você tenha raspado a pele branca da fruta, que possui um sabor amargo mesmo. É importante que esse passo seja feito de forma bem superficial, para pegar somente as parte amarela da casca do limão siciliano.

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