11 receitas com amaranto para uma alimentação mais nutritiva

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É sempre importante buscar refeições mais saudáveis e equilibradas para aguentar a correria do dia a dia. Neste cenário, o amaranto é um grão incrível e cheio de benefícios à saúde, que pode ser utilizado tanto para substituir alimentos, como o arroz e o feijão, quanto para acrescentar mais nutrientes ao prato. Por isso, veja na lista abaixo algumas receitas com amaranto para incluí-lo da rotina.

1. Cookies de amaranto

Ótimo para levar de lanche no trabalho, essa receita de cookie é super simples e prática de fazer. Com ovo, extrato de baunilha, manteiga, amaranto em flocos, melado de cana, amido de milho e fermento, você faz esses biscoitinhos crocantes e deliciosos.

2. Salada de quinoa negra e amaranto

Querendo trazer um toque especial para a salada do dia a dia? Preparada com cenoura, pepino japonês, funcho, cebola, salsinha, cebolinha, limão siciliano, alho, quinoa e amaranto, essa ideia vai trazer uma explosão de sabores incríveis para o seu paladar.

3. Pão de amaranto sem glúten e sem lactose

Um pãozinho bem fofinho e gostoso sempre cai bem no café-da-manhã. Aqui, você vai aprender a fazer o seu próprio pão de amaranto para deixar aquele aroma delicioso pela casa enquanto assa. E sabe o que é melhor? Essa é uma opção sem glúten e sem lactose.

4. Cuzcuz marroquino vegano com amaranto

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Se você está a procura de uma ideia para substituir o arroz, nesse passo a passo você encontra isso! Rápida e econômica, essa receita de cuzcuz marroquino leva amaranto, cebola, alho-poró, pimentão e óleo vegetal para deixar seu almoço ainda mais nutritivo.

5. Filé à parmegiana empanado com amaranto

Diferente das receitas tradicionais, o empanado aqui é feito com amaranto em flocos ao invés de farinha. Depois de fritar, basta colocar em uma assadeira, acrescentar molho de tomate e mussarela, levar ao forno e servir esse prato super gostoso de filé à parmegiana.

6. Cookies de cacau e amaranto

Utilizando ovo, cacau em pó, açúcar mascavo, amido de milho, amaranto em flocos, farinha de arroz, chia, óleo de coco e fermento, esse passo a passo mostra como fazer mais uma opção de cookies ótima para a hora do lanche. Supercrocante e saboroso, também é uma boa ideia para colocar em potes e presentear alguém.

7. Panqueca funcional com amaranto

Simples e rápida, você faz essa receita de panqueca com apenas três ingredientes: banana prata, ovo e amaranto em flocos. De tão prático, é aquele tipo de prato que dá para acrescentar à rotina e ter sempre uma refeição saudável para começar o dia.

8. Pipoca de amaranto

Querendo uma opção super fitness de pipoca? Nesse passo a passo, você faz isso sem milho nem óleo. Basta esquentar uma panela funda, adicionar os grão de amaranto e esperar estourar. Além de muito prática e rápida, essa receita também pode ser utilizada para fazer barrinhas de cereais deliciosas.

9. Barrinha de cereal com pipoca de amaranto

Em menos de dois minutos esse passo a passo mostra como fazer uma barrinha de cereal incrível com a pipoca de amaranto. Você vai precisar apenas de melado de cana, óleo de coco, passas, castanha-do-Pará e amêndoa para esse preparo. É uma ótima de lanche para sempre levar na bolsa.

10. Arroz com quinoa negra e amaranto

Esse passo a passo veio para inovar e trazer ainda mais sabor ao arroz de cada dia. Com quinoa negra, amaranto, sementes de mostarda e folha de louro, você faz esse prato simples e super nutritivo para a hora do almoço.

11. Suco funcional de cenoura com abacaxi, chia, quinoa e amaranto

Ótimo para o metabolismo, o suco funcional pode ser feito com diversas combinações. Aqui, os ingredientes utilizados são cenoura, abacaxi, chia, quinoa e amaranto, trazendo muitos nutrientes e sabores para essa bebida cheia de benefícios.

São diversas as opções para adicionar amaranto ao cardápio e tornar suas refeições mais saborosas e nutritivas. Que tal trazer ainda mais pratos saudáveis para o seu cotidiano? Confira essas receitas de almoço saudável e de saladas simples que vão te deixar com água na boca.

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