10 receitas de geleia sem açúcar para um doce mais saudável

A geleia sem açúcar é uma ótima opção para quem está de dieta ou não pode consumir muito açúcar ao longo do dia. Seu sabor é igualmente delicioso, com aquele toque natural da fruta. Você está em busca dessa opção mais saudável? Confira como preparar diferenciados sabores!

1. Geleia de morango com maçã sem açúcar

Ingredientes

• 1 maçã
• 500 g de morangos
• Suco de 1 limão

Modo de preparo

1. Corte a maçã em quatro partes e retire as sementes;
2. Pique em pedaços menores e triture para fazer um purê. Reserve;
3. Retire as folhas dos morangos e corte em pedaços pequenos;
4. Em uma panela, adicione o purê de maçã, o suco de limão e os morangos;
5. Mexa um pouco, ligue o fogo baixo e tampe para soltar água;
6. Após 5 minutos, retire a tampa e mexa de vez em quando, amassando os morangos com a colher;
7. 15 minutos depois, a mistura terá engrossado e a geleia estará pronta;
8. Coloque em um pote e consuma em até 5 dias.

2. Geleia de frutas vermelhas sem açúcar

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Ingredientes

• 400 g de frutas vermelhas
• 1 colher de sopa de xilitol
• 1 limão-siciliano

Modo de preparo

1. Em uma panela, adicione as frutas vermelhas;
2. Acrescente o xilitol e o suco de limão;
3. Ligue em fogo médio e tampe por um minuto;
4. Abra e vá mexendo até obter a consistência desejada;
5. Guarde em um pote de vidro e consuma em até uma semana.

3. Geleia de manga sem açúcar

Ingredientes

• 3 mangas
• Suco de 1 limão

Modo de preparo

1. Descasque e pique as mangas;
2. Adicione os pedaços no liquidificador;
3. Acrescente o suco de limão e bata;
4. Coloque a polpa em uma panela e cozinhe em fogo alto;
5. Assim que a geleia estiver bem firme, desligue o fogo;
6. Espere esfriar e coloque em um recipiente de vidro;
7. Guarde na geladeira e consuma em até 15 dias.

4. Geleia de pimenta sem açúcar

Ingredientes

• 2 a 3 pimentas-dedo-de-moça
• 200 ml de suco de laranja
• 1 maçã grande ralada
• 1 dente de alho
• 4 colheres de sopa de adoçante culinário

Modo de preparo

1. Retire as sementes das pimentas;
2. Corte as pimentas em cubos e reserve;
3. Em uma panela, adicione o suco de laranja, a maçã ralada, o dente de alho e o adoçante culinário;
4. Mexa um pouco e acrescente as pimentas picadas;
5. Leve a panela para o fogo médio e mexa por cerca de 20 minutos;
6. Coloque a geleia em um potinho e sirva como desejar.

5. Geleia de maçã sem açúcar

Ingredientes

• 2 maçãs grandes
• 1 xícara de água

Modo de preparo

1. Descasque as maçãs e corte em pedaços pequenos;
2. Coloque em uma panela com água e leve ao fogo alto;
3. Tampe e, quando levantar fervura, abaixe o fogo;
4. Deixe cozinhar por cerca de 20 minutos;
5. Amasse com um garfo, coloque em um pote de vidro e sirva-se.

6. Geleia de abacaxi sem açúcar

Ingredientes

• 2 xícaras de abacaxi picado
• Suco de 1/2 limão
• 2 colheres de chá de mel

Modo de preparo

1. Coloque o abacaxi em uma panela;
2. Adicione o suco de limão e o mel;
3. Mexa, ligue em fogo baixo e tampe assim que começar a ferver;
4. Quando secar completamente o líquido, desligue o fogo;
5. Triture o abacaxi cozido;
6. Sirva como desejar.

7. Geleia de manga com maracujá sem açúcar

Ingredientes

• 1/4 de xícara de água
• 1 manga grande picada
• 1 maçã grande picada e sem sementes
• 1 maracujá grande

Modo de preparo

1. No liquidificador, adicione a água, a manga e a maçã;
2. Bata bem até obter uma polpa;
3. Coe a mistura e coloque em uma panela;
4. Acrescente o maracujá;
5. Cozinhe até a mistura engrossar, mexendo sempre;
6. Coloque a geleia em potes de vidro e consuma em até 10 dias.

8. Geleia de morango sem açúcar com gelatina

Ingredientes

• 300 g de morangos
• 2 colheres de sopa de xilitol
• 6 g de gelatina sem sabor
• 2 colheres de sopa de água quente

Modo de preparo

1. Corte os morangos em pedaços pequenos;
2. Coloque em uma panela e adicione o xilitol;
3. Tampe e deixe em fogo baixo até levantar fervura;
4. Enquanto isso, hidrate a gelatina com a água quente;
5. Retorne para a panela e amasse os morangos com um garfo;
6. Quando obter o ponto desejado, coloque em uma vasilha;
7. Adicione a gelatina e misture bem;
8. Leve a geladeira por 30 minutos;
9. Guarde em um pote de vidro com tampa e conserve na geladeira.

9. Geleia de morango com uva, maçã e ameixa

Ingredientes

• 250 g de morangos
• 100 g de uva
• 10 ameixas secas
• 1 maçã
• 1/2 limão

Modo de preparo

1. Retire as folhas dos morangos e reserve;
2. Coloque todas as uvas sem o cabo no liquidificador;
3. Adicione as ameixas, a maçã picada e o limão;
4. Bata até obter uma polpa;
5. Acrescente os morangos;
6. Use a função pulsar para triturar um pouco os morangos;
7. Despeje a mistura em uma panela;
8. Leve ao fogo médio ou baixo e cozinhe a geleia até encorpar;
9. Desligue o fogo, coloque em um pote de vidro e sirva-se.

10. Geleia de framboesa sem açúcar e vegana

Ingredientes

• 2 xícaras de framboesas congeladas
• 1/2 xícara de uva-passa branca
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 2 e 1/2 colheres de sopa de chia

Modo de preparo

1. No liquidificador, adicione as framboesas, as uvas-passas e o suco de limão;
2. Bata até obter um purê;
3. Cozinhe o purê em fogo baixo até engrossar, sempre mexendo;
4. Tampe e desligue o fogo;
5. Após 10 minutos, adicione a chia e mexa bem;
6. Guarde em um pote de vidro, tampe e deixe na geladeira por 12h;
7. Depois, estará pronta para servir.

Agora você está pronto para fazer várias geleias sem açúcar que vão garantir lanchinhos muito mais saudáveis. E se você ama esse doce, dê uma espiada nas sugestões de geleia de damasco que você também pode preparar!