Geleia de laranja com pimenta

10 porções 50min

Ingredientes

600 ml de suco de laranja⁣
1 xícara de chá de xilitol
2 maçãs fuji raladas com a casca
1 colher de café de sal
3 pimentas-dedo-de-moça grandes, sem sementes e picadas em quadradinhos
3 dentes de alho inteiros
400 ml de água ⁣

Modo de preparo

Em uma panela, coloque o suco de laranja, o xilitol, as maçãs raladas, o sal, as pimentas, o alho, metade da água, misture e leve ao fogo baixo.
Mexa sem parar até reduzir.
Assim que ferver bem, adicione o restante da água, deixe ferver e reduzir novamente, mexendo sem parar.
Desligue o fogo, retire os dentes de alho e despeje a geleia em um pote de vidro, esterilizado e tampe.
Agora é só servir. Bom apetite.

dicas do receiteria

Caso não queira utilizar xilitol na sua geleia de laranja com pimenta, você pode substituir por 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar.
Se não encontrar pimentas-dedo-de-moça grandes, você pode utilizar quatro unidades pequenas.
A geleia deve ser conservada na geladeira por até duas semanas.
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