A chimia de uva é doce, intensa e cheia de sabor. Perfeita para acompanhar pães, torradas ou sobremesas. Com preparo caseiro, ela fica ainda mais especial. Uma opção simples e deliciosa.
Ingredientes
680gramas
Conversor de Medidas
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Modo de preparo
Receiteria
Reúna todos os ingredientes para preparar uma chimia de uva perfeita para passar em pães e torradas;
Receiteria
Separe as uvas dos cachos e higienize bem elas. Depois, coloque elas em uma panela e despeje toda a água. Leve ao fogo médio e espere ferver por cerca de 20 minutos, ou até as cascas desmancharem (as uvas estourarem);
Receiteria
Desligue o fogo e deixe esfriar um pouco. Depois, coe a mistura em uma peneira, pressionando a fruta para ficar apenas as sementes na peneira;
Receiteria
Despeje a mistura coada em uma panela alta, adicione o açúcar e misture bem. Leve para o fogo alto, novamente e mexa de vez em quando para o doce não grudar no fundo da panela;
Receiteria
Deixe ferver por cerca de 30 minutos, ou até mistura começar a desgrudar do fundo e ficar com uma textura grossa. O ponto é, quando você colocar um pouco do doce em um prato, passe o dedo e ela deve grudar (como chiclete). Desligue o fogo;
Receiteria
Despeje o doce em potes e deixe 24 horas esfriando, coberta com papel toalha ou um pano. Agora você pode utilizar a sua chimia para comer com pães e torradas. Bom apetite!
Com alto teor de carboidratos, esta delícia é uma fonte rápida de energia. É baixa em gorduras e proteínas, sendo uma escolha leve para acompanhar pães ou torradas. Saboreie sem exagero para não aumentar o consumo calórico diário.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
0.1g
0.2%
gorduras saturadas
0g
0%
colesterol
0g
0%
sódio
1.2mg
0%
carboidratos
47g
15.7%
fibras
0.4g
1.6%
açúcares totais
9.4g
18.8%
proteínas
0.4g
0.8%
vitamina C
1.5mg
1.7%
cálcio
2.9mg
0.3%
ferro
0.12mg
0.9%
potássio
55mg
1.2%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
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Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.
