Geleia de caqui com tâmaras e canela

4 porções 45min

Ingredientes

3 caquis fuyu bem maduros
1 rama de canela em pau
6 tâmaras (demolhadas por 1 hora)
100 ml de água

Modo de preparo

Comece batendo as tâmaras no liquidificador com a água em que elas ficaram de molho.
Descasque os caquis e corte em cubos.
Leve ao fogo as tâmaras batidas, o caqui e a canela em 180 ºC até o caqui ficar bem cozido e reduzir.
Caso necessário, acrescente água para chegar ao ponto.
Leve a geladeira e aproveite sua geleia. Bom apetite.

dicas do receiteria

A geleia é perfeita para acompanhar o seu café da tarde. Aproveite os meses de abril, maio e junho, período de produção da fruta para experimentar essa delícia! Não se esqueça de guardar na geladeira e de consumir o doce em, no máximo, 15 dias. Aproveite e experimente outras receitas com caqui deliciosas.