12 receitas de macarrão com legumes para um prato colorido e saudável

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Em 17.04.20

Na correria do dia a dia, nem sempre é fácil conseguir fazer uma refeição saudável. Mas que tal preparar pratos simples e práticos que trazem ingredientes cheios de benefícios para a saúde? Confira receitas de macarrão com legumes que te provarão que é possível comer bem a qualquer hora do dia.

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1. Macarrão com legumes e carne

Se você gosta de yakisoba, essa é uma ótima opção! O macarrão aqui é feito com a massa de espaguete, carne e legumes já prontos e cortados, mas o principal é o molho shoyu que traz o sabor parecido com o prato oriental.

2. Macarrão com legumes e carne moída

Você quer uma receita rápida e prática? Em apenas dois minutos você aprende como preparar um macarrão com repolho, brócolis, tomate, carne moída, cebola e cheiro-verde. Além disso, a massa é integral, o que ajuda na sensação de saciedade após comer.

3. Macarrão com legumes e frango

Uma ótima opção para servir para as visitas, esse é um prato bem bonito e cheio de cor. O macarrão pode ser qualquer massa de sua escolha e o molho leva cenoura, cebola, brócolis, couve-flor, shoyu, pimentão amarelo, pimentão verde e pimentão vermelho em seu preparo.

4. Macarrão com legumes e bacon

Que tal preparar um molho branco usando apenas leite integral, farinha de trigo e manteiga? Fora isso, para trazer mais sabor ao prato, acrescente bacon e legumes picados ao molho e cozinhe a massa de sua escolha.

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5. Macarrão com legumes e cogumelos

Se você é fã de cogumelos, essa é a receita certa para você! São usados quatro tipos: shimeji, rosa, Paris e hiratake. Além disso, você vai precisar de pimentão, alho-poró, cebolinha, cenoura, óleo de gergelim, azeite, sal e pimenta para complementar o seu macarrão.

6. Macarrão com legumes e leite

Um molho branco com legumes forma a combinação perfeita para o macarrão. Aqui, você vai começar o preparo com margarina, alho, farinha de trigo e leite, para depois misturar com a massa, brócolis, presunto, mussarela e temperos.

7. Macarrão com legumes e creme de leite

Quem tem costume de cozinhar já sabe que o creme de leite é aquele ingrediente que faz toda a diferença no prato. Por isso, essa opção vegetariana de macarrão é feita com cebola, abobrinha, tomate, brócolis, alho, cenoura, temperos e, para finalizar, creme de leite.

8. Macarrão com legumes e requeijão

Diferente da receita anterior, essa opção vegetariana leva requeijão ao invés de creme de leite. Fora isso, os legumes usados são brócolis, couve-flor, pimentão amarelo, pimentão vermelho, cenoura e abobrinha. E, se você não conhece, uma dica aqui é usar a massa de milho que possui mais benefícios para a saúde.

9. Macarrão com legumes e azeite

Essa sugestão pode ser o prato principal quente ou uma salada fria de acompanhamento, é você quem escolhe a melhor forma de servir! Cheia de ingredientes deliciosos, com certeza essa refeição fará sucesso de qualquer jeito.

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10. Macarrão com legumes light

Se você quer comer uma massa, mas sem sair muito da dieta, confira essa receita! Aqui, a massa é integral e o molho é feito com atum, milho, ervilha, cebola, cenoura, pimentão verde, tomate, gengibre e iogurte. Ou seja, uma opção light e cheia de ingredientes que fazem bem para a saúde.

11. Macarrão fit

Que tal preparar um molho saudável? Com azeite, cebola, cenoura, abobrinha, brócolis, tomate, alho, suco de limão, sal e pimenta esse passo a passo te ensina a receita ideal de acompanhamento para uma massa integral. Ótimo para quem quer uma refeição mais fitness.

12. Macarrão integral com brócolis e tomate-cereja

É praticidade que você procura? Então, confira como cozinhar um penne integral com brócolis, tomate-cereja, cebola, alho, azeite, atum, salsinha e sal. Uma receita simples, rápida e perfeita para quem tem uma agenda corrida no dia a dia.

São várias opções deliciosas de macarrão com legumes para você experimentar! Veja também receitas de frango grelhado que são muito práticas e saudáveis para diversificar suas refeições!

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