5 receitas de peixinhos da horta para acrescentar essa PANC à sua dieta

Também conhecido como lambarizinho e orelha-de-coelho, o peixinho da horta é uma Planta Alimentícia Não Convencional (PANC) ainda pouco conhecida. Rico em minerais, ele é uma ótima fonte de fibra alimentar e pode ser feito de diferentes maneiras, sendo a mais popular a empanada. Veja a seguir as melhores receitas de peixinhos da horta, uma delícia que surpreende todo mundo!

Nada como uma versão de peixinho da horta preparado na facilidade da air fryer, não é mesmo? Pronto em 20 minutinhos, suas folhas serão empanadas com uma misturinha de ovos, sal, açafrão e lemon pepper, finalizados com fubá.

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Confira esse preparo prático de temperar, empanar e fritar o peixinho da horta! Dentre seus ingredientes, estão a páprica, lemon pepper, coentro e alga picadinha, que deixarão o sabor da planta bem similar ao de um peixinho.

Essa é uma massa sem nada de trigo em seu preparo, ou seja, superindicada para celíacos! Sua consistência é leve, mas igualmente saborosa a de uma massa tradicional. Recheie com a panc e curta seus sabores irresistíveis!

Desejando fugir de preparos mais carregados e gordurosos? Então, confira o passo a passo detalhado desse peixinho da horta assado, que pode ainda ser incrementado com queijo parmesão e ervas frescas como o orégano.

Que tal uma opção vegana para incrementar seu cardápio? Esses peixinhos da horta empanados não utilizam nenhum ingrediente de origem animal em seu preparo. Serão assados na air fryer a 180ºC por 15 minutinhos.

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Gostou dessas opções diferentes e deliciosas? Então, não deixe de conferir estas receitas com ora-pro-nóbis que também são plantinhas alimentícias não-convencionais de alto valor nutricional!

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Mariana Paiva Costa
curadoria feita com por

Olá, sou a Mari e morar sozinha me obrigou a explorar a culinária para me sustentar! Parece engraçado, mas a partir disso procurei conhecer novos alimentos e combinações possíveis. Adoro me aventurar em receitas simples, mas ainda assim saborosas! Dessas que me permitam criar refeições gostosas com poucos ingredientes e sem muito esforço ou tempo na cozinha.

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