9 receitas de strogonoff fit para saborear sem sair da dieta

Que tal fazer um dos preparos favoritos dos brasileiros em uma versão mais saudável? Confira as receitas de strogonoff fit a seguir e aprenda a substituir alguns ingredientes, mas sem perder o sabor característico desse prato delicioso!

1. Strogonoff de frango fit

Com molho de tomate zero e creme de ricota light, você poderá ter um molho bem cremoso e delicioso para o seu strogonoff. Aliás, este é um ótimo preparo para quem não tem muito tempo para cozinhar, pois fica pronto em apenas 20 minutos. Aprenda a fazer!

2. Strogonoff fit com iogurte

O sabor desse strogonoff é muito similar ao original, mas a diferença está no uso do iogurte natural ao invés do creme de leite no caldo. Todos que provam se apaixonam por esse prato leve e delicioso! Aprenda o preparo.

3. Strogonoff de frango fit com creme de ricota

Ingredientes

• 300 g de peito de frango picado
• 2 colheres de sopa de molho de tomate zero
• 2 colheres de sopa de cebola picada
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de chá de alho amassado
• 3 colheres de sobremesa de creme de ricota
• 1/2 colher de chá de sal
• Pimenta-do-reino a gosto
• Cebolinha picada a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela, adicione o azeite, o alho, o sal, a cebola e refogue;
2. Adicione o peito de frango, a pimenta e mexa até ele mudar de cor;
3. Acrescente o molho de tomate, tampe a panela e deixe cozinhar até soltar mais água;
4. Em um copo com um pouco de água, adicione o creme de ricota e misture;
5. Adicione o creme de ricota e a cebolinha à panela e misture tudo;
6. Acerte o tempero e sirva.

4. Strogonoff de frango fit com milho e requeijão

Ingredientes

• 2 peitos de frango em cubos
• 3/4 de xícara de milho verde
• 1/3 de xícara de molho de tomate
• 2 colheres de sopa de requeijão
• 1 colher de sobremesa de mostarda
• 1/2 cebola grande picada
• 1 tomate picado
• 1 dente de alho picado
• 1 fio de azeite
• Salsinha picada
• Pimenta a gosto
• Sal a gosto
• Água quente

Modo de preparo

1. Em uma panela, aqueça um pouco de azeite, adicione o frango e tempere com sal e pimenta;
2. Quando o frango dourar, adicione cebola, alho, refogue e depois adicione o tomate;
3. Acrescente o molho de tomate, o milho, misture, cubra tudo com água quente e tampe a panela;
4. Depois de alguns minutos, acrescente a mostarda, a salsinha, o requeijão, misture tudo e sirva.

5. Strogonoff de frango fit com queijo cottage

Ingredientes

• 300 g de frango temperado e cortado em cubos
• 100 g de champignon
• 100 g de palmito
• 1 embalagem de queijo cottage
• 1/2 lata de tomate pelado
• 1/2 cebola picada
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1 colher de sopa de molho inglês
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de chá de sal
• Salsinha a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela, adicione o azeite, refogue a cebola e acrescente o frango;
2. Quando o frango dourar, adicione o palmito, o champignon, o tomate e misture;
3. Adicione a mostarda, o molho inglês, o sal, misture e deixe cozinhar por cerca de 3 minutos;
4. Acrescente o queijo cottage, misture, acerte o tempero e sirva com a salsinha.

6. Strogonoff de frango fit com creme de leite sem lactose

Ingredientes

• Frango cortado em cubos e temperado
• 1 cebola picada
• 1 caixa de creme de leite sem lactose
• 1 colher de sopa de óleo de coco
• 1 colher de sopa de ketchup zero
• 1 colher de sopa de mostarda zero
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela, adicione o óleo de coco, a cebola, deixe dourar e adicione o frango;
2. Deixe o frango cozinhar por cerca de 20 minutos, até soltar bastante água;
3. Adicione o creme de leite, o ketchup, a mostarda, misture tudo e deixe cozinhar;
4. Quando reduzir um pouco a água, acerte o tempero e sirva.

7. Strogonoff de carne fit

Um preparo fácil e delicioso, esse strogonoff de carne tem um caldo que também leva cogumelos, que adicionam textura. Além disso, a cremosidade fica por conta do iogurte natural desnatado. Veja a lista completa de ingredientes e o passo a passo para replicar esse prato incrível!

8. Strogonoff de filé mignon fit

Ingredientes

• 500 g de filé mignon
• 250 g de creme de ricota light
• 100 g de champignon fatiado
• 200 ml de iogurte natural
• 1 dente de alho picado
• 1 cebola média picada
• 1/2 maço de cheiro-verde picado
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate
• 3 colheres de sopa de conhaque
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1 colher de sopa de óleo de coco
• Pimenta-malagueta a gosto
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Em uma vasilha, tempere a carne com o sal, a pimenta, o alho e o cheiro-verde;
2. Em uma panela quente, derreta o óleo de coco, adicione a carne e refogue até mudar de cor;
3. Acrescente o conhaque, a cebola, os champignons e deixe refogar por alguns minutos;
4. Adicione o extrato de tomate, a mostarda, o iogurte e misture tudo;
5. Para finalizar, adicione o creme de ricota, misture, acerte o tempero e sirva.

9. Strogonoff de frango fit com creme de leite de castanha decaju

Ingredientes

• 500 g de frango picado
• 100 g de champignon fatiado
• 100 g de creme de leite de castanha de caju
• 1/3 de xícara de tomate pelado batido
• 1 dente de alho espremido
• 2 colheres de sopa de ketchup
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1 colher de sopa de açúcar mascavo
• Azeite a gosto
• Pimenta a gosto
• Sal rosa a gosto

Modo de preparo

1. Em uma vasilha, tempere o frango com sal e pimenta e, depois, reserve;
2. Em uma panela, adicione o azeite, o alho, refogue e adicione o frango temperado;
3. Quando o frango dourar por completo, adicione o açúcar mascavo e deixe caramelizar um pouco;
4. Adicione o tomate, deixe cozinhar um pouco, acrescente a mostarda, o ketchup e misture;
5. Quando secar um pouco o molho, acrescente o creme de leite e misture com o fogo desligado;
6. Adicione o champignon, acerte o tempero e sirva.

Agora, é só escolher uma dessas opções muito saborosas e começar a cozinhar. Mas se quiser ampliar o seu cardápio com mais comidas fitness, veja também receitas fit com os mais variados ingredientes para você experimentar!