Strogonoff de carne fit

Strogonoff de carne fit

Feito com por Jaqueline Souza 4 a 6 porç. 35min

Ingredientes

Publicidade

Modo de preparo

  1. Uma bancada com os ingredientes separados.

    Receiteria

    Reúna os ingredientes para fazer o strogonoff de carne fit, feito para quem procura um prato saboroso e nutritivo;
  2. Recipientes contendo carne, cebola e alho picados.

    Receiteria

    Corte a carne em cubos médios (não muito grandes nem pequenos em excesso). Transfira para uma tigela. Descasque e corte a cebola em brunnoise (cubos de 0,3 mm). Descasque e pique o alho. Reserve;
  3. Um recipiente contendo carne picada e temperada.

    Receiteria

    Tempere os pedaços de carne com sal, pimenta-do-reino e páprica. Misture bem, até os temperos pegarem em toda a carne;
  4. Um recipiente com carne grelhada.

    Receiteria

    Leve uma panela grande no fogo médio para alto com o azeite. Quando estiver quente, coloque a carne fazendo uma camada, sem amontoar para não soltar água em excesso. Deixe-a dourar por cerca de 5 minutos de cada lado. Repita esse processo até grelhar todas. Reserve em um prato;
  5. Uma panela com cogumelos, alho e cebola a dourar.

    Receiteria

    Na mesma panela, junte o azeite e refogue a cebola com o alho. Fatie os cogumelos e, após dourar a cebola e o alho, adicione-os na panela e mexa até eles ficarem douradinhos;
  6. Uma panela com carne, cogumelos, cebola, alho e vinho ao fogo.

    Receiteria

    Depois, coloque a carne grelhada na panela e acrescente o vinho, mexendo e raspando bem o fundo da panela para pegar todos os “grudadinhos” do refogado;
  7. Uma panela com carne, cogumelos, cebola, alho, vinho e extrato de tomate ao fogo.

    Receiteria

    Coloque o extrato de tomate e a água. Misture bem, tampe a panela e cozinhe em fogo médio para baixo por aproximadamente 30 minutos. O importante é cozinhar a carne sem deixar o líquido secar completamente;
  8. Uma panela com a mistura de strogonoff de carne fit ao fogo.

    Receiteria

    Retire do fogo e espere amornar. Coloque o iogurte em temperatura ambiente, prove o strogonoff e, se precisar, ajuste o sal e a pimenta;
  9. Um prato contendo strogonoff de carne fit.

    Receiteria

    Pique a salsinha e salpique por cima. Sirva o strogonoff de carne fit com arroz e batata palha. Bom apetite!
Jaqueline Souza
receita aprovada por

Jaqueline Souza

Prazer, Jaque! Minha paixão por culinária vem da infância. Gosto de comida de verdade, com ervas frescas, ingredientes locais e sem desperdício. Tenho uma chácara, onde cultivo legumes, galinhas, temperos etc. Faço bolos, pães, pizzas, massas e carnes. Também gosto muito de mesa posta, atenciosa aos detalhes.

minhas receitas instagram

Publicidade

dicas do receiteria

Esse strogonoff de carne fit é um preparo que cabe na sua dieta. É saboroso e simplesmente irresistível!

Se desejar, utilize iogurte grego caseiro. Para fazê-lo, no dia anterior, coloque o iogurte para dessorar.

Esse prato é perfeito para fazer parte da organização de marmitas da semana. Experimente!

Sirva com arroz, batata palha/frita, saladas.

Para degustar mais pratos deliciosos e leves, confira outros preparos de strogonoff fit!

comentários

Subscribe
Notify of
guest
0 Comentários
Inline Feedbacks
View all comments