Nessa versão moderna, substituímos o suco cítrico tradicional por uma infusão de chá de maçã, que resulta num coquetel aromático, suave e com personalidade. Perfeito para dias mais frescos ou para quem busca um sour mais elegante e acolhedor.
Ingredientes
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Modo de preparo
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Organize sua bancada com todos os ingredientes;
Receiteria
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Infusione o sachê de chá em 50 ml de água quente por 5 a 7 minutos. Retire e deixe amornar ou leve à geladeira por 2 minutos antes de usar. A ideia é que esteja quente o suficiente para liberar aroma, mas não ao ponto de derreter o gelo instantaneamente;
Receiteria
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Encha uma coqueteleira com cubos de gelo e adicione o applejack, apenas 30 ml do chá de maçã infusionado e o xarope simples;
Receiteria
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Agite vigorosamente por cerca de 15 segundos e passe para um copo rocks com bastante gelo;
Receiteria
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Decore com uma fatia de maçã verde ou vermelha, ou uma casca torcida.
Receiteria
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anote aí...
Para deixar esse drink ainda mais saboroso, utilize chás de boa qualidade e respeite o tempo correto de infusão, garantindo um aroma equilibrado e um sabor mais marcante. Outra dica é preparar o chá com antecedência e deixá-lo gelar completamente antes de usar, o que evita diluir a bebida com gelo em excesso e preserva suas características.
Se você é fã de maçã, pode deixar o sabor dessa fruta ainda mais intenso. Para isso, macere uma fatia dela com o xarope antes de misturar com o Applejack e o chá na coqueteleira, como mostrado acima, no terceiro passo.
Para variar a receita, experimente adicionar especiarias como canela ou gengibre, que harmonizam muito bem com o sabor da maçã e trazem mais complexidade à bebida. Ajustar a quantidade de xarope também é uma boa forma de personalizar o drink, deixando-o mais doce ou mais seco de acordo com o seu paladar. Outro drink que você pode gostar é o nosso whisky sour com gengibre. Experimente!

Sou apaixonado por culinária desde criança, já fiz vários cursos na área e, atualmente, estou me preparando para cursar Gastronomia. Inspirado por minha mãe, adoro preparar bolos. Nas redes sociais, compartilho receitas simples e descomplicadas. Paulista de carteirinha, sou, sim, um defensor do cuscuz paulista.
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