Modo de preparo

Receiteria

Reúna todos os ingredientes para preparar licor de laranja caseiro, fácil e muito saboroso;
Receiteria

Comece a sua receita preparando o xarope: coloque em uma panela o açúcar e a água. Misture bem até dissolver e depois leve ao fogo médio. Assim que começar a ferver, conte 8 minutinhos e desligue o fogo. Reserve e deixe esfriar;
Receiteria

Para o licor, higienize bem as suas laranjas, corte-as ao meio e esprema elas, mas tome cuidado para não passar nenhum resíduo da parte branca da fruta (ela pode amargar o seu licor) - o segredo é não forçar muito na hora de espremer;
Receiteria

Coe o suco duas vezes (para não ficar nenhum caroço ou resíduo que possa amargar o licor) e transfira para uma panela. Adicione o açúcar, os cravos-da-índia e leve para o fogo médio;
Receiteria

Assim que ferver, deixe cozinhar por 8 a 10 minutos ou até parar de formar uma espuma na superfície - é importante que você vá retirando essa espuma com uma colher ou peneira durante o processo. Desligue o fogo e deixe esfriar completamente;
Receiteria

Assim que esfriar, acrescente o ácido cítrico, o xarope e a vodka. Misture muito bem e, com ajuda de um funil, transfira o licor para garrafas de vidro bem limpas e esterilizadas. Tampe e leve para a geladeira;
Receiteria

Agora é só servir esse licor caseiro na festa de São João, jantares ou outras comemorações. Mas lembre-se: beba com moderação.

[um_bookmarks_button post_id=”288566″]

anote aí...

Você não precisa utilizar o ácido cítrico na receita, mas ele ajuda a manter a acidez e evitar que o licor oxide.

Utilize a laranja que preferir, mas é importante que elas rendam 800 ml de suco.

Se quiser um licor com uma cor mais intensa, você pode adicionar corante alimentício no preparo.

Se desejar utilizar uma laranja mais doce, diminua o açúcar, para não ficar enjoativo.

Sirva com biscoitos amanteigados, tortas ou sobremesas cítricas.

Apesar de a vodka ter sido usada nesse preparo, fique à vontade para optar pela bebida que mais gostar.

O licor fica ainda mais delicioso servido geladinho.

Esse licor faz sucesso em celebrações como a festa junina, mas você pode aproveitá-lo em qualquer época do ano. Confira outras receitas de drinks para apreciar sempre que sentir vontade!

feito com por

Jaqueline Souza

Prazer, Jaque! Minha paixão por culinária vem da infância. Gosto de comida de verdade, com ervas frescas, ingredientes locais e sem desperdício. Tenho uma chácara, onde cultivo legumes, galinhas, temperos etc. Faço bolos, pães, pizzas, massas e carnes. Também gosto muito de mesa posta, atenciosa aos detalhes.

minhas receitas instagram