Modo de preparo

Receiteria

Reúna os ingredientes para o salmão;
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Faça cerca de 3 a 4 cortes na pele do salmão de 05 a 1 cm de profundidade;
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Tempere com sal e pimenta, passando na parte de cima e de baixo;
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Em uma frigideira, esquente o azeite, coloque os filés (com a pele para baixo) em fogo médio e deixe grelhar por 6 a 7 minutos, virando eles. Reserve;
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Reúna os ingredientes para o molho de ervas;
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Em um recipiente, adicione o creme de leite, o suco de limão, as raspas, o sal, a pimenta e misture bem;
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Acrescente a salsinha, a cebolinha, o tomilho, o manjericão e misture tudo;
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Transfira os salmões para um refratário e despeje o molho por cima;
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Agora é só servir.

informações nutricionais (a cada 100g)

230.6 calorias

13.1g proteínas

18.6g gorduras

2.3g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 230.6

Gorduras totais	18.6g	%
Gorduras saturadas	5.6g	%
Sódio	52.9mg	%
Carboidratos	2.3g	%
Fibras	0.1g	%
Colesterol	0g	%
Açúcares totais	0.5g
Proteínas	13.1g	%
Vitamina C	1.2mg	%
Cálcio	43.6mg	%
Ferro	0.2mg	%
Potássio	365.2mg	%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

resumo nutricional

Boa opção de proteína com benefícios para a saúde muscular e cardíaca. Rico em lipídeos saudáveis, contribuindo para a saúde do coração. Saborear sem exagero devido ao teor calórico. Boa fonte de potássio, essencial para o equilíbrio de fluidos e função nervosa.

anote aí...

Finalize o salmão com amêndoas torradas e picadas. Sirva com um risoto de limão, com legumes grelhados ou com um purê. Bom apetite!

feito com por

Rodrigo Vilasbôas

Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.

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