Tonkatsu karê vegano

Ingredientes

Azeite a gosto
Curry a gosto
1 cenoura
2 batatas
1 couve-flor
Tofu a gosto
Farinha de rosca para empanar

Modo de Preparo

Em uma panela, coloque o azeite, o curry e deixe dar uma leve dourada.
Adicione os legumes picadinhos, cubra com água e deixe cozinhar até tudo ficar macio.
Corte o tofu em pedaços médios e empane na farinha de rosca.
Em uma frigideira com azeite, coloque o tofu empanado e doure dos dois lados.
Sirva com o refogado de legumes e aproveite.

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Para deixar esse tonkatsu karê vegano ainda mais delicioso, a dica é servir com um gohan fresco e bastante sementes de gergelim por cima. Fica perfeito! Não deixe de conferir também essas outras receitas veganas deliciosas e que são mega variadas.