A maminha é um corte que faz sucesso na churrasqueira e no forno, mas nem sempre há tempo de sobra para aguardar esses tipos de preparo. Pensando nisso, a maminha na panela de pressão é uma ótima aliada, pois não demora para ficar pronta. Isso sem contar a textura macia e o sabor suculento. Gostou? Então, veja as receitas!
1. Maminha na cerveja
Essa é uma opção feita na panela de pressão tradicional. Além disso, o preparo conta com alguns ingredientes extras: alho, azeite, pimenta e cebola. Assim, você garante um prato bem temperadinho!
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2. Maminha na panela de pressão simples
Nessa receita, a maminha é temperada apenas com sal grosso. Depois disso, ela é selada na panela de pressão, coberta por água e cozida. Para finalizar o prato, a dica é cobrir a carne com alho fatiado dourado. Mesmo com um passo a passo simples, o resultado é puro sucesso.
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3. Maminha na panela de pressão com ervas frescas
Quer dar mais sabor para a sua carne sem ter muito trabalho na cozinha? Para isso, a dica é caprichar nos temperos. Aqui, a dica é utilizar ervas frescas, cebola, alho, páprica defumada, pimenta e sal.
4. Maminha na panela de pressão ao molho de cebola
Quer uma carne que fique bem macia e que ainda seja acompanhada por um molho suculento e por batatas? Então, chega mais para conferir essa opção. Essa é uma receita de comida simples, mas que pode facilmente ser um grande sucesso na sua mesa. Veja o passo a passo!
5. Maminha na pressão com molho de mostarda
Para deixar a carne bem suculenta, além de água e temperos, o molho inglês e o shoyu também entram em cena no preparo. Para concluir o molho com chave de ouro, a mostarda é usada como finalização do prato. Confira o modo de preparo para experimentar!
6. Maminha na pressão com cachaça
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Nessa receita, o preparo começa com bacon sendo frito na panela de pressão. Depois disso, a maminha é cozida. A cachaça entra em cena só depois que a carne estiver cozida e desfiada. Essa é uma dica simples, mas que dá mais sabor para o prato. Aprenda como fazer detalhadamente!
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7. Maminha na panela de pressão com vinho branco
Maminha, vinho branco, cebola, alho, louro, alecrim e sal são os únicos ingredientes utilizados para preparar essa receita. Mesmo com uma lista de itens tão curtinha, é possível obter um prato extremamente saboroso. Vale a pena experimentar!
8. Maminha na panela de pressão com molho inglês e vinho
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Essa é uma receita que combina muito bem com uma refeição especial. Isso porque a carne é cozida com cebola, alho, caldo de carne, molho inglês e vinho tinto. Quando a carne estiver pronta, é preciso reduzir o molho e acrescentar cogumelos. O sabor final é simplesmente divino!
9. Maminha na panela de pressão com bacon
O bacon é um ingrediente que ajuda a deixar diversos pratos mais gostosos e, com a maminha na pressão, isso não é diferente. Outra vantagem dessa receita é que o caldo de cozimento da carne é incrementado com manteiga, salsinha e cogumelos.
10. Maminha na panela de pressão com bacon e azeitonas
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Para deixar seu prato com um sabor mais marcante, a sugestão dessa receita é acrescentar bacon e azeitonas ao preparo. Esses são ingredientes que não te darão trabalho extra, mas que fazem toda a diferença no sabor do prato.
11. Maminha na panela de pressão com bacon e suco de laranja
Você já viu outras receitas de maminha que levam bacon, mas o suco de laranja é um diferencial dessa receita. O toque cítrico fica perfeito e é ótimo para quem quer sair da rotina. Além dos três ingredientes citados, você também vai precisar de cebola e de molho de tomate.
12. Maminha na panela de pressão com shoyu e cogumelos
Que tal testar uma receita com um toque oriental? Para isso, a proposta desse vídeo é utilizar shoyu e cogumelos no preparo da maminha. Aqui, a carne fica bem suculenta e com uma textura extremamente macia.
13. Maminha na panela de pressão elétrica com cerveja preta
Essa é uma receita que é para lá de prática. Isso porque o preparo consiste apenas em cozinhar a maminha com cerveja preta e sopa de cebola na panela de pressão elétrica. Além de uma carne macia, você ainda obtém um molho bem encorpado.
Com tantas receitas gostosas, fica fácil saborear essa carne sem perder muito tempo na cozinha. Mas se você quiser conhecer outras alternativas de preparo, também vale a pena investir na maminha no forno!
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