Maminha na pressão com cuscuz marroquino

Modo de preparo da carne

1. Em uma panela de pressão, sele a carne no azeite.
2. Adicione a cebola e o alho e espere dourar.
3. Acrescente o tomate, a cenoura e os temperos.
4. Coloque um pouco de água, até quase cobrir a carne.
5. Cozinhe por 30 minutos após pegar pressão.
6. Retire a carne e transfira o molho para o liquidificador.
7. Bata bem e reserve.

Modo de preparo do cuscuz

1. Hidrate o cuscuz na água com sal e espere 5 minutos.
2. Adicione os demais ingredientes.
3. Coloque no prato ao lado dos pedaços de maminha.
4. Finalize com o molho sobre a carne.
5. E está pronto para servir! Aproveite.

receita de @estomago__