Modo de preparo

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Separe os ingredientes na bancada. Se for o cardamomo em semente, amasse-o para soltar os aromas;
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Infusione os sachês de chá com a água gelada por 5 minutos, adicionando o cardamomo. Retire os sachês e reserve;
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Em um copo, adicione o suco de limão-tahiti e as rodelas dos outros limões. Misture bem e adicione bastante gelo;
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Para a espuma: em uma tigela, bata com fouet ou batedeira o Chanty Mix, suco de limão, xarope de gengibre e açúcar até obter picos firmes. Acrescente o gengibre ralado e as raspas de limão, batendo rapidamente só para misturar;
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Em um copo alto, despeje o chá gelado e finalize com uma camada generosa da espuma de gengibre por cima;
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Decore com folhas de hortelã e uma rodela de limão na borda. Sirva imediatamente!

anote aí...

Essa receita utiliza chás próprios para infusão em água gelada, o que facilita o preparo e dispensa o tempo de espera para esfriar. Essa praticidade é ideal para drinks rápidos e refrescantes, especialmente em dias quentes.

Se desejar, é possível substituir a água mineral por água com gás para uma versão ainda mais refrescante e levemente gaseificada. Para finalizar, raspas de laranja e um pouco de açúcar cristal peneirado trazem aroma e uma crocância delicada à bebida.

Para variar, vale explorar outros preparos leves e gelados feitos com chás e frutas. Essas combinações são perfeitas para refrescar e experimentar novos sabores ao longo do dia. O Receiteria oferece uma infinidade de preparos como esse. A citrus black com frutas vermelhas é mais uma opção deliciosa como essa, experimente!

feito com por

Marcelo Melo

Sou apaixonado por culinária desde criança, já fiz vários cursos na área e, atualmente, estou me preparando para cursar Gastronomia. Inspirado por minha mãe, adoro preparar bolos. Nas redes sociais, compartilho receitas simples e descomplicadas. Paulista de carteirinha, sou, sim, um defensor do cuscuz paulista.

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