Latte de camomila e maracujá com pasta de tâmaras

Latte de camomila e maracujá com pasta de tâmaras

Testada por Marcelo Melo publicada em 10/07/2025
1 xícara
10min
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Esse latte funcional é um verdadeiro abraço quente. Feito com chá Relaxa, leite vegetal e pasta de tâmaras, ele combina suavidade, nutrição e sabor num preparo simples e natural. Ideal pra desacelerar com conforto no fim do dia!

Ingredientes

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Modo de preparo

5min
tempo de preparo
5min
tempo de fogo/forno
  1. Ingredientes reunidos em uma bancada.

    Receiteria

    Reúna todos os ingredientes e deixe as tâmaras de molho na água morna por 10 a 15 minutos para amolecerem;
  2. Sachê de chá em infusão em uma xícara de vidro.

    Receiteria

    Enquanto isso, prepare o chá Relaxa: coloque os sachês em 200 ml de água fervente e deixe em infusão por 5 minutos. Retire os sachês e reserve o chá;
  3. Tâmaras batidas no liquidificador.

    Receiteria

    Escorra as tâmaras, reservando um pouco da água. Bata no processador ou liquidificador com cerca de 4 colheres da água morna até formar uma pasta cremosa e uniforme;
  4. Pasta de tâmaras e leite vegetal em uma panela pequena.

    Receiteria

    Em uma panela pequena, aqueça o leite vegetal com 1 colher (sopa) da pasta de tâmaras caseira. Mexa até incorporar bem;
  5. Leite adoçado e chá misturados em uma panela pequena.

    Receiteria

    Misture o leite adoçado com o chá. Bata com um mixer ou batedor manual até formar espuma;
  6. Latte de camomila e maracujá com pasta de tâmaras pronto para consumo em uma xícara de vidro.

    Receiteria

    Sirva em uma caneca e finalize com raspas de laranja e uma pitada de canela, se desejar.

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O latte é, originalmente, uma bebida feita a base de leite e café mas aqui propomos uma receita diferente, utilizando uma combinação de leite vegetal e o Chá Leão – Relaxa, que é feito base de camomila e maracujá e possui propriedades funcionais.

Essa é uma receita de sabor leve e delicado, se preferir algo mais marcante, experimente adicionar uma pitada de noz-moscada e algumas gotas de essência de baunilha. Se preferir, o leite vegetal pode ser substituído por leite integral comum.

O Receiteria oferece diversas receitas de bebidas para aquecer os cafés da manhã e da tarde. Para os amantes de café, o cappuccino caseiro cremoso é uma ótima opção – simples de fazer e delicioso! Confira o passo a passo e tenha uma experiência de cafeteria sem sair de casa.

Marcelo Melo
feito com por

Sou apaixonado por culinária desde criança, já fiz vários cursos na área e, atualmente, estou me preparando para cursar Gastronomia. Inspirado por minha mãe, adoro preparar bolos. Nas redes sociais, compartilho receitas simples e descomplicadas. Paulista de carteirinha, sou, sim, um defensor do cuscuz paulista.

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