Manteiga Café de Paris

Manteiga Café de Paris

5min

1 porção
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Ingredientes

  • 200 gramas de manteiga sem sal
  • 1 dente de alho
  • 2 colheres de sopa de cebola
  • 2 galhos de alecrim
  • 2 galhos de tomilho
  • 2 galhos de salsinha
  • 1/2 limão siciliano
  • 1 e 1/2 colher de chá de molho inglês
  • 1 e 1/2 colher de chá de mostarda Dijon
  • 1 e 1/2 colher de chá de alcaparras
  • 1 e 1/2 colher de chá de pasta ou filé de anchova
  • 1 e 1/2 colher de café de pimenta-caiena
  • 1 e 1/2 colher de café de páprica doce
  • 1 e 1/2 colher de café de curry
  • 1 colher de sopa de conhaque
  • 1/2 colher de chá de sal
  • Pimenta-do-reino a gosto

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Modo de Preparo

  1. Em um processador, liquidificador ou mixer, coloque a manteiga em temperatura ambiente e os outros ingredientes.
  2. Bata até ficar homogêneo.
  3. Prove e, se necessário, acerte um ingrediente ou outro de acordo com o seu paladar.
  4. Agora é só servir! Bom apetite.

Receita de @nacozinhadabruninha