Molho de cebola caramelizada

Ingredientes

2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
2 cebolas grandes fatiadas finamente
1 colher de chá de tomilho seco
2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
2 dentes de alho picados
1 colher de sopa de molho inglês
2 xícaras de chá de iogurte grego
Pimenta-do-reino a gosto
Sal a gosto

Modo de preparo

Aqueça o azeite em uma frigideira.
Doure a cebola por 5 minutos.
Adicione 1 colher de chá de sal, o tomilho e o vinagre.
Deixe cozinhar por 10 minutos em fogo médio.
Acrescente o alho e o molho inglês.
Cozinhe por mais 5 minutos.
Espere esfriar e transfira tudo para uma tigela.
Misture com o iogurte grego.
Tempere com mais sal e pimenta.
Sirva e bom apetite.

dicas do receiteria

O molho de cebola caramelizada não tem muito segredo no preparo. Aposte em uma frigideira mais alta para dourar e caramelizar as cebolas. Com essa dita em mente, o que você acha de dar uma olhada em outras receitas de molhos que você precisa conhecer?