Pérolas de queijo

Pérolas de queijo

100 unidades 30min

Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Em uma panela, misture a água, 100 gramas da manteiga e o sal.
  2. Quando ferver, adicione a farinha.
  3. Cozinhe essa massa, sem parar de mexer, por 8 minutos.
  4. Desligue o fogo, coloque o restante da manteiga e os ovos batidos.
  5. Misture para incorporar e adicione o queijo ralado.
  6. Retorne ao fogo, sempre mexendo, por mais 5 minutos.
  7. Despeje a massa em uma bancada untada.
  8. Sove até ficar lisa.
  9. Pegue porções de massa e recheie com 1 cubo de queijo.
  10. Molde uma bolinha e frite em óleo quente.

receita de @auladeconfeitaria

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dicas do receiteria

Caso não use toda a massa de uma vez, você pode congelar por até 60 dias. Além disso, outros queijos são bem-vindos para rechear, desde que possam ser cortados em cubo. Varie o happy hour com outras receitas de petiscos para fazer em sua casa.

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