Batatas souté


30min

4 porções
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Lista de ingredientes

  • 500 g de batatas picadas
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 1 xícara de chá de manteiga
  • 1/2 xícara de chá de parmesão ralado
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher de chá de salsa picada
  • Sal e pimenta a gosto

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Modo de preparo

  1. Em uma panela com água fervente e salgada, escalde as batatas por 3 minutos, escorra e seque-as.
  2. Aqueça o óleo até ficar bem quente, salteie as batatas mexendo de vez em quando para que fiquem douradas de todos os lados.
  3. Junte o restante dos ingredientes.
  4. Enquanto mexe, continue salteando até que estejam douradas.
  5. Sirva em seguida.

Receita de Cristina Morais (Dicas da Cris).