Batatas souté

Lista de ingredientes

• 500 g de batatas picadas
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 xícara de chá de manteiga
• 1/2 xícara de chá de parmesão ralado
• 1 dente de alho picado
• 1 colher de chá de salsa picada
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela com água fervente e salgada, escalde as batatas por 3 minutos, escorra e seque-as.
2. Aqueça o óleo até ficar bem quente, salteie as batatas mexendo de vez em quando para que fiquem douradas de todos os lados.
3. Junte o restante dos ingredientes.
4. Enquanto mexe, continue salteando até que estejam douradas.
5. Sirva em seguida.

Receita de Cristina Morais (Dicas da Cris).