O que define esse preparo é o ponto dos legumes: nada cozido demais, cada pedaço ainda firme e levemente dourado por fora. O salteado rápido mantém as cores vivas e evita que tudo vire uma mistura mole, deixando cada ingrediente bem marcado no prato.
Ingredientes
4porções
Conversor de Medidas
Publicidade
Modo de Preparo
Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
Corte os legumes em tamanhos parecidos;
Receiteria
Transfira para uma panela, cubra com água e cozinhe até que fiquem al dente. Escorra a água;
Receiteria
Em uma frigideira, coloque a manteiga, adicione os legumes cozidos e mexa a frigideira para salteá-los por alguns minutinhos;
Receiteria
Tempere com sal, ervas finas, páprica, pimenta, adicione a salsinha picada e está pronto.
Esta receita é baixa em calorias (41 kcal por 100g). Baixa em carboidratos. com baixo teor de gorduras. Contém 1.5g de proteínas, 5.9g de carboidratos e 1.5g de gorduras por porção de 100g.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
1.5g
2.3%
gorduras saturadas
0.5g
2.5%
colesterol
0g
0%
sódio
21.4mg
0.9%
carboidratos
5.9g
2.0%
fibras
2.2g
8.8%
açúcares totais
1.2g
2.4%
proteínas
1.5g
3%
vitamina C
6.3mg
7.0%
cálcio
36mg
2.8%
ferro
0.51mg
3.6%
potássio
185.9mg
4.0%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
gostou? receba mais saladas criativas
saladas leves e cheias de sabor no e-mail.
Pronto! Sua inscrição foi confirmada — em breve as receitas chegam no seu e-mail.
ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.
Enviar feedback
Publicidade
explore mais receitas de saladas e acompanhamentos
Prazer, Jaque! Minha paixão por culinária vem da infância. Gosto de comida de verdade, com ervas frescas, ingredientes locais e sem desperdício. Tenho uma chácara, onde cultivo legumes, galinhas, temperos etc. Faço bolos, pães, pizzas, massas e carnes. Também gosto muito de mesa posta, atenciosa aos detalhes.
