Ingredientes
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Modo de preparo
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Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
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Em uma frigideira grande, coloque todos os legumes para refogar com um fio de azeite;
Receiteria
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Ajuste os temperos e reserve;
Receiteria
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Em um liquidificador, coloque os ingredientes líquidos e bata bem;
Receiteria
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Adicione a farinha, o sal e uma pitada de açúcar e misture até obter uma massa líquida;
Receiteria
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Coloque o fermento em pó por último e misture;
Receiteria
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Em uma tigela, coloque o recheio reservado, a maior parte da massa e incorpore;
Receiteria
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Despeje em uma assadeira untada e regue com o restante da massa;
Receiteria
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Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 40 minutos ou até fazer o teste do palitinho e ele sair seco. Sirva e bom apetite!
Receiteria
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anote aí...
Essa torta de legumes é muito versátil, você pode utilizar a base da massa dela para outros recheios, como de frango ou carne moída. E, caso queira acrescentar ou retirar alguns dos legumes, fique a vontade.
Deixe ela ainda mais saborosa, adicionando queijo minas frescal em cubos, fica delicioso nessa receita.
Sirva a torta com saladas de folhas, ou com legumes grelhados.
E não deixe de conferir o passo a passo em vídeo:
Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.
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