Ingredientes
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Modo de preparo
- Seque o lagostim no papel toalha.
- Tempere com flor de sal, pimenta e cebola em pó.
- Aqueça uma frigideira grossa untada com azeite e manteiga.
- Doure o lagostim dos dois lados.
- Faça isso aos poucos e reserve o que já tiver grelhado.
- Quando terminar, retorne todo o lagostim para a frigideira.
- Despeje o conhaque e flambe.
- Reserve os lagostins e na mesma frigideira coloque o creme de leite fresco.
- Tempere com flor de sal e noz-moscada.
- Ferva em fogo médio até engrossar.
- Adicione a pastinha de trufa e despeje sobre o lagostim.
- Polvilhe um pouco de cebolinha verde por cima. Bom apetite.
receita de @nacozinhadabruninha
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anote aí...
Na hora de servir o lagostim, uma massa é um ótimo acompanhamento.
Outra opção é servir sobre uma cama de purê de batatas trufado, criando uma harmonia perfeita entre os ingredientes.
Você gostou da sugestão? Então, aproveite e vá conferir também as outras receitas de lagostim para sentir o sabor da praia sem sair de casa.
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Ana Helena
22/12/2024
